先說答案，喝酒臉紅是因為身體內缺少一種叫乙醛脫氫酶的解酒酶或者是分泌不足，所以喝酒會出現臉紅。在酒桌上我們常常會說誰誰喝酒上臉，還有人說上臉的人能喝，這個可是一個大大的誤區。

1、人體對酒精的解酒過程

白酒進入人體後，由肝臟分泌乙醇脫氫酶將酒精分解為乙醛和水，再由肝臟分泌乙醛脫氫酶將乙醛分解為水、二氧化碳和能量。但是往往喝多了或者酒比較差的時候會有夜間口渴、找水喝的現象，這是因為在分解酒精的過程中也需要大量的水進行代謝。

當我們肝臟分泌的乙醇脫氫酶不足的時候，會使人變的臉白，俗稱上臉。

當我們肝臟分泌的乙醛脫氫酶不足的時候，會使人變的臉紅，也就是上臉。

我們可以看到喝酒臉白的人也是身體解酒能力差，比喝酒臉紅的解酒能力更差，喝酒有上述兩種反應的人喝酒時還是要慎重！

2、什麼樣的反應說明解酒能力強

我在交際中見過很多酒量非常大的人，而且喝酒時很享受。解酒能力強說明身體分泌的兩種酶的數量要多，這個最直接的就是體重了，往往體重重的人酒量也比較大，體重大肝臟就大，肝臟大分泌酶的能力相對就強，解酒能力就強。另外還有一種人一開始喝酒身體就開始冒汗，或者叫揮汗如雨，這種人身體代謝明顯較其他人快，往往解酒能力也比較強。

話說回來，不能喝酒的時候千萬別撐著，該拒絕的時候要敢於拒絕，畢竟身體健康才是第一位！