肯定不是必須要做的，要根據你餐廳的業態規模和受眾群。

　　但是重不重要呢?答案也是肯定的，重要。說不重要的肯定是玩砸了的：

　　為什麼我做了會員，但就是沒有幾個人儲值，屁用都沒有?!!!

　　為什麼我叫破喉嚨讓顧客儲值，儲值了第一次就沒有第二次?!!!

　　為什麼儲值優惠槓槓的，就是沒人買賬?!!!

　　會員和儲值作為一種長期的營銷行為，顧客忠誠度、二次消費、增加營收的目的全都靠它來實現;除此之外，儲值簡化了“結算”這一動作，無形中還會提高餐廳的收銀效率。

　　基本的玩法就是：

　　儲值返現

　　儲值返代金券

　　儲值送禮

　　儲值打折

　　首先從消費習慣的角度分析，價格敏感的消費群體是這次儲值活動發起的導火。再來，餐廳儲值方案的設計分析，考慮到人均消費和平均客桌單價的因素。

　　比如人均消費在80元左右的大眾消費餐廳，我們建議你的儲值金額設定為客單價的5~8倍，也就是400~600元。別一上來就是2000、3000的起步。

　　其次，餐廳在儲值贈送時，贈送出去的物品價值應該遠遠低於這個範圍，一般為顧客儲值金額的10%。比如顧客儲值了1000元，只能送100元。但這個數值並不是絕對，我們要看這次儲值我們是要達到何種目的，如：增加儲值會員、新店開業、回饋顧客、釋出新品等，達到不光讓顧客儲值還要讓他一直持續的來你的餐廳。

　　再則儲值打折的當使用者儲值了1000元贈送100元時，那麼該顧客一共可在店內消費1100元。當用戶儲值1000元打9折時，第一次消費了500元，打折後，實際應付450元，儲值餘額為550元，如果第二次來消費600元，打折後，實際應付540元，第二次消費完比後儲值餘額仍剩10元，我們可以看到打折的金額會大於返券的金額。

　　要結果店內的實際成本，人均消費，消費人群等等綜合因素來設計。

一個餐廳的命脈就是我們的老顧客（會員）淡季生意不好的時候，還是老客戶來光顧，一個餐廳要想有更多的新客源還是透過我們的老客戶去給我們傳播，老客戶可以讓我們餐廳生意長久。

儲值，就是把客人鎖住，一個地發如果跟錢扯上關係了，你覺得他會來嗎，所以儲值是我們餐廳必須要做的，同時儲值的方法也是有許多營銷方法的，要讓客人快樂儲值還是我們餐廳，最應該做的！