中藥酒具有養生保健、美容潤膚的作用，還可以作患病後調養身體的良藥，日常飲酒後可以延年益壽，中藥酒中含有補血益氣、滋陰溫陽的作用，加上酒本身辛散溫通的功效，非常有利於各種慢性虛損性疾患折的防治。服用藥酒，既沒有飲用酒的辛辣嗆口，而且還沒有湯劑之藥味苦澀，比較平和，適合大多數的人，所以我們在日常生活中是可以透過藥酒來滋補身體的。

　　酒類中的葡萄酒，可以防止心血管病的發生，還可以預防乳腺癌，腎結石等一些病症，對女人來說多飲酒葡萄酒，可以養顏美容，延緩容顏的衰老，讓面板變的白皙，起到補血的作用，並且臉色也開始變得紅潤。葡萄酒可以發揮調節睡眠週期、治療失眠的作用，有效的緩解睡覺前緊張的心情。適量飲用葡萄酒還可促進消化，促進食慾，讓自己食慾大開，增加身體的營養。如果飯前適量飲葡萄酒，還可以增強胃腸道對食物的消化和吸收。

　　不管什麼樣的酒，只要有正常的飲酒習慣，每天喝一小杯酒對身體是百利而無一害。並且酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲品，能夠促進身體血液的迴圈，酒中含二氧化碳，飲用時有清涼舒適感，非常的解渴。但要注意不要飲用過量，不然會損壞肝臟組織，加重肝臟的負擔，所以建議飲酒者要合適的控制自己的飲酒量。

根據生產方法的不同劃分1、蒸餾酒：原料經發酵後用蒸餾法制成的酒叫蒸餾酒。這類酒的度數較高，其他固形物含量極少，刺激性較強，白酒、白蘭地酒等均屬於蒸餾酒。2、發酵原酒(或稱壓榨酒)：原料經過發酵後直接提取或用壓榨法而取得的酒叫發酵原酒。這類酒的度數較低，而固形物的含量較多，刺激性小。啤酒、果酒等均屬於發酵原酒。3、配製酒：用白酒或食用酒精與一定比例的糖料、香料、藥材等配製而成的酒叫配製酒。這類酒含有糖份、色素和不等量的固形物，不同種類的酒，其酒精含量也有區別。虎骨酒、桔子酒、竹葉青、五加皮等均屬於配製酒。

下面來說說現在市場上非常流行的綿柔型白酒特點。綿柔型白酒具有:綿、甜、軟、淨、香等特點，用專家的評語是四句話：高而不烈；低而不寡；綿長尾淨；豐滿協調。

2003年9月，洋河藍色經典“天之藍”、“海之藍”一上市，就很快贏得廣大消費者的喜愛，在白酒市場迅速掀起了“藍色風暴”。

企業連續多年保持較高的銷售增長幅度，高於行業平均增幅，成為全國同行業第三家銷售超百億企業，躍居全國白酒行業前三強。

為了更加全面地把握消費者的核心需求，攻關小組用了科學的市場研究與分析統計方法對不同年齡、不同收入和不同職業的人進行口味需求研究，一是廣泛採用盲測法研究目標消費者對白酒口味的偏好；

二是透過大量消費者（包括志願者）飲後舒適度實驗來研究不同風格的白酒對人體健康的影響，透過對省內4325人次的目標消費者口味測試和對2315名消費者的飲後舒適度反映進行了綜合分析，對洋河研發的酒體風格進行了新的定義和研究，歷經三年攻關，打造出了“綿柔型”白酒的內在品質，做到了“低而不淡、柔而不寡、綿長尾淨、豐滿協調”，把人體健康對白酒的要求上升到一個新的高度