你好，我是李繼臣醫生，一位中醫腫瘤科的老中醫。長期從事腫瘤科的診治、教學、科研工作20餘年。很榮幸能夠回答您的問題，希望這篇文章能夠幫助到你。

俗話說病從口入，這是人人皆知的道理，肝癌也不例外。肝臟作為人體的排毒器官，常常為我們任性的吃喝承擔直接的損害。肝癌，這種被稱為癌中之王的病，為什麼36歲的男子生前從不喝酒，突然就肝癌離世了呢？

肝癌並不是因為喝酒患得的，很多情況下肝癌也有可能是我們吃出來的。但是肝癌的發生除了與食物有關，更重要的是與乙型和丙型肝炎的病毒感染相關，也應引起大家的注意。醫生所說的2鍾食物害人不淺，大概就是指發黴的食物了。進食黴變的食品，例如黴變的花生，玉米，大豆，豆類食品等。這些黴變的食物有利於黃麴黴菌的繁殖，在黃麴黴菌代謝過程中產生的黃麴黴毒素是一種劇毒的物質，毒性是砒霜的68倍，具有極強的作用。有許多人認為，肝癌是喝酒喝出來的，其實酗酒只是其中一個原因，還有暴飲暴食也會對肝臟造成負擔，導致肝功能的衰竭，逐漸變成肝癌。

大家都知道，癌症是一個可怕的死亡疾病，癌細胞的速度特別快，能在患者內迅速擴散和轉移，如果不積極治療，晚期患者的生命期也就半年左右。在肺癌早期的時候如果患者沒有重視，就會到導致病情拖到晚期，一旦肝癌患者拖到了晚期，治療方式有很大的侷限性，在治療癌症中，大多以控制瘤體生長、提高患者免疫力為主。不知道現在是否有轉移的現象呢，建議選擇一種無痛安全的治療方式，以延長他的生存期、控制病情為主。

任何癌症，只要在早期及時發現，及時治療，都是可以康復的。中醫治癌在醫學中是比較重要的方式，“中醫三位一體療法”消減瘤體區域性病灶，增強機體的免疫力，保障免疫監視系統正常執行，以使機體主動消滅轉移的癌細胞，實現長期帶瘤生存。

日常生活中要注意營養合理，保證營養均衡，保證自己每日營養的補充，按照患者自身的情況，適當的進行有規律的、持續的鍛鍊，提高人體的免疫機能，增強體質，有助於抵抗癌細胞的侵蝕。

肝臟由於不存在末梢神經，一直表現為一個“沉默的器官”，因而肝病早期都會呈現出不痛不癢的狀態。一直默默的為了我們進行代謝毒素及藏血的工作，雖然這是它一個優點，但也讓我們忽視了肝臟的健康問題。

36歲的李昊(化名)，腹痛難忍，面色黑暗，到醫院就診檢查。結果確診為肝癌合併肝硬化，已經到了晚期，三個月後，不幸離世。李昊生前從不喝酒，卻為何還是得了肝癌呢?

李昊來自一個農村家庭，家裡還有一雙弟妹，自己早早輟學，外出打工。這些年來，李昊一直單身，從不敢找女朋友，賺的錢都郵寄給了家裡。

李昊從不喝酒，也不抽菸，自己一個人的飯菜，更是“好對付”。

李昊喜歡吃木耳沾辣根，覺得這樣簡單，好吃下飯，還節約時間。每次，李昊都泡上一小盆木耳，可以吃上幾天。此外，李昊一直以來，都買大桶的食用油，一桶可以用上好久。即使出現“哈喇”味道，李昊也不捨得扔掉，依然用來炒菜。

卻不曾想，這樣的習慣，給肝癌埋下了“禍根”。伊藤教授嘆息：2種食物，同樣害人不淺

食物1，過期的食用油

生活中，很多人喜歡買大桶食用油，經濟又實惠。但是，如果家裡人口少，食用油容易過期，造成氧化，出現“哈喇味”。這樣的食用油，容易產生大量的細菌，微生物，甚至被黃麴黴毒素汙染。

黃麴黴毒素的毒性，要比砒霜大68倍，長期食用會破壞肝臟組織，嚴重可致肝癌。

食物2，久泡的木耳

木耳，是很好的食物，但是泡法木耳，有講究。如果木耳浸泡時間長，就會大量滋生細菌，其中，就包括黃麴黴毒素。長期的食用，直接損傷肝臟細胞，誘發肝癌的發生。

臨床發現，有很大一部分肝癌，是由於感染了黃麴黴毒素所致。

1、手背青筋暴露

肝火旺的人，大多脾氣暴躁，從而使肝氣鬱結，導致血液流通不暢，就會有血管青筋漲起的表現，而手上的青筋暴起就更易被我們說察覺。如果還伴有臉色暗黃、精神疲倦的表現，這無疑都是身體在提醒我們肝臟正處於不健康的階段。

2、指甲白豎紋

肝主筋、其華在爪。所謂“爪”今天可以理解為手、指甲。如果指甲上有凸起或下陷的稜線，屬於肝臟不好的表現。當肝功能異常後，就容易出現氣血不足，肝陰虛的情況發生，從而在手指甲上表現出來，最好是前往醫院檢查下。

3、肝掌

肝掌是肝掌為慢性肝炎、肝硬化的重要標誌之一，主要表現為在手掌大拇指和小指的根部的大小魚際處面板出現片狀充血，或是紅色斑點、斑塊，加壓後變成蒼白色。

肝臟是人體重要的排毒解毒器官，一旦它出現了問題，身體就會調動各個器官來為機體解毒，這也就是為何說養肝就是養命。

一、多飲清肝茶

常喝水，可以促進新陳代謝，有助於將體內的毒素排出。

日常生活中，可以選擇含硒元素多的蒿坪毛尖，長期飲用，還能起到保肝的效果。

硒被稱為重要的“護肝因子”，補硒能讓肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶的活性達到正常水平，對養肝護肝起到良好作用。

蒿坪毛尖產自陝西蒿坪鎮的天然富硒生態谷，富含有機硒，是其他茶葉含硒量的5-6倍。每天沖泡1-2杯蒿坪綠茶，人體可有效吸收茶葉中的天然硒元素。

中國70%的人生活在缺硒的土地上，透過飲茶補硒清肝毒，簡單易行。每次在85度左右的熱水中，放入幾片蒿坪毛尖，靜置4-6分鐘即可飲用。

二、多休息

所謂 “人臥血歸肝” ， 人在躺下睡覺的時候，肝臟的血流量大約能增加1～2 升。

晚上一定不要熬夜，晚上11點至次日 1 點，是人體肝經的氣血最旺，這個時間段最好已經進入熟睡狀態，有利於肝臟排毒，養血。

多休息，及時休息，才能使得身體能夠充分啟動解毒作業，肝臟在充足的血養中得到休息。

睡前，拍打肝經，可排毒

肝經是人體十二經脈之一，貫穿全身。每天晚上睡覺之前，拍打肝經穴位，有助於疏通經絡，加速排出肝經中的毒素。

肝經從腳趾起，上至前額。將食指、中指彎曲，以關節按摩經絡。尤其是太沖穴和大敦穴時，可以重點按摩，有助於利尿排毒，保護肝臟健康。

1、少酒

酒精90%都要在肝臟中進行代謝，主要代謝出乙醛，乙醛對人體有較大的傷害，當酒精攝入過量時，肝臟來不及解酒，最終人體肝臟在乙醇和乙醛的作用下形成了酒精肝甚至肝硬化。所以，養肝，首先要少酒。

2、少氣

中醫講:“大怒傷肝”，指的是大怒導致肝氣上逆，血隨氣而上溢，故傷肝。肝火旺的人多表現為脾氣暴躁、失眠多夢、磨牙打呼等症狀。

肝癌發生最主要的原因是乙肝病毒感染，我們國家每年肝癌新發病人佔全球一半，就是因為乙肝攜帶者中國有1億人。國外肝癌發病主要原因是他們喝酒多、脂肪肝多，我們現在生活也好了，酒精性肝硬化、脂肪肝也很多。

乙肝傳染途徑是透過血液，不會與哪種食物的關係。哪種食物會引起肝癌呢？被黃麴黴素汙染的食物！

黃麴黴素是一種微生物，1993年被世衛組織定為Ⅰ類致癌物，被認為最強的致癌物，比砒霜還厲害十多倍。最可恨的是這個微生物耐高溫，260℃以內還殺不死它，並且它在我們周圍有可能廣泛存在。

哪些食物中含有黃麴黴素呢？最有可能的是發黴的花生、玉米，潮溼、溫暖的環境容易發黴。還有發黴的芝麻、菜籽、花生榨的油。發酵工藝生產的醬油、醋，其黃麴黴素有一定的安全劑量，若不合格則黃麴黴素含量超標。還有醃製菜，也難保不發黴。