秋天晝夜溫差大，體弱的人容易感冒。尤其是肝功能不好的人，肝炎患者，更需要小心。秋天是養肝的黃金季節。俗語說，肝不好百病生，秋天是養肝季節。如果秋天不注意，那麼明年留下的病根就多了。

肝臟是人體最大的解毒器官，將來自體內和體外的非營養性物質如各種藥物、毒物以及體內某些代謝產物，透過新陳代謝將它們徹底分解或以原形排出體外。秋季天氣乾燥寒冷，應該吃些什麼東西促進肝臟排毒呢？

1、水

水可謂是“包治百病”，排汗、排尿的同時也會順便將一些毒素帶走，這樣就可減少毒素對於肝臟的損害了。

2、米飯

大米飯除了能充飢，同時其還含有豐富的碳水化合物，澱粉，可以補充人體所需的熱量，保證生命活動所需要的基本能源。

3、韭菜

中醫認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝本身就會有很大的幫助養肝。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫認為秋季的韭菜含蛋白質更高。

4、綠豆

很多人都知道綠豆本身清熱解毒，去暑消水腫的作用。其實因為綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養素同冰糖結合就具有很高的食療價值，由其是可防止因為肝火旺而引起的上火。

5、大豆

大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，其實還含有豐富的微量元素，像鈣，鐵，磷這些元素促進肝臟的再生和修復受損的肝細胞都有著很大的幫助。

6、包菜

即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

7、蘑菇

蘑菇中富含有大量無機質、蛋白質及維生素等成分，不僅可及時補充機體營養所需、保護並修復受損的肝細胞，而且蘑菇還具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量、解毒等功效，有利於將人體中有害物質及時排出體外，對養肝護肝都是很有益處的。

8、丁香紅葉茶

每天喝3-5克丁香紅葉茶，丁香紅葉茶所含的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並沉澱分解，具有清肝養肝的作用，恢復肝臟正常的排毒功能，將體內堆積的藥毒、酒毒等及時排出體外的功效。

溫馨提示：

心態調整非常重要，擁有一個快樂的心情對於養肝非常有益。據研究表明，肝臟內部擁有很多交感神經，一個人如果經常煩躁憂鬱會導致肝臟缺血，影響肝細胞的修復和再生，因此要培養自己樂觀、開朗、放鬆的心態。

對此標題表示疑問，中醫五行學說的季節對應是：春、夏、長夏、秋、冬對應於人體五臟分別是：肝、心、脾、肺、腎；所以秋季應該是養肺，春季才養肝；秋季應季的食物是梨、柚子、蘿蔔等。