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  • 1 # 使用者922551757647

    有好處。

    藍莓是水果中的一種,它營養豐富,具有緩解視力下降,明亮眼睛及防治眼部疾病的作用。藍莓中含量非常高的花青苷色素對人體的眼睛具有很好地保養的作用,它可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力,藍莓不僅含有維生素A,其主要成分是花青素,可直接加速視網膜、視紫質的合成與再生,讓眼睛綻放活力光彩。

    醫學臨床報告顯示,藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,預防近視,增進視力。視紫質是眼睛產生視覺的最基本物質,可加強適應對黑暗弱光的敏感度。據報道,人在一天中攝取40~80克藍莓鮮果視野會明顯變寬,適應黑暗環境的時間顯著縮短。

    藍莓中的營養元素還可以預防眼部疾病,研究發現,吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。藍莓中富含豐富維生素、礦物質和纖維元素等營養成分,多多食用藍莓可以提高人體免疫力,提高人體素質。

    擴充套件資料:

    另外,藍莓的保健功效多,還有藥用價值,藍莓提取技術從藍莓中提取其原汁精華運用藥用,其中包括保健膠囊和藥劑用於人們健康保健中。藍莓有很強的抗氧化作用,對於抑制血小板聚集、動脈硬化等病症有一定的作用,藍莓老少都能吃,每次吃十個到二十個。

    研究發現,藍莓表層的白霜是天然形成的藍莓果粉,藍莓品質越好,果粉就越多。藍莓果粉中含有豐富的營養物質,不用洗掉。存放藍莓切勿清洗。得克薩斯大學研究發現,清洗會加速藍莓熟化過程,更容易變質。

    很多藍莓味加工食品不含任何藍莓。美國《洛杉磯時報》刊登消費者健康中心一項調查發現,某些品牌的穀物、麵包和鬆餅等食物使用食糖、玉米糖漿、澱粉、食用油和人工香料和色素自制仿冒藍莓。

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