英式調酒與花式調酒的區別：

英式調酒師主要工作在星級酒店或古典型類別的酒吧等.整體形象紳士、調酒過程文雅、規範，調酒師通常穿著英式馬甲，調酒過程配以古典音樂。

1、所選用的調酒的用具區別。花式調酒有著自己的特有的調酒用具。如酒嘴。美式調酒酒壺、果汁桶等用具不僅用來做調酒表演，也使花式調酒師在工作中能夠提高工作效率並且輕鬆自如。 英式調酒傳統用具，使用的用具一般不輕易改變。

2、調酒技巧的區別。 花式調酒師不僅需要掌握多種的調酒技法，還要在學習過程中經老師指導怎樣用酒嘴控制酒水的標準用量，稱為自由式倒酒，以及如何在最段的時間調製儘可能多的飲料等。 英式調酒一般使用三種調製方法?按鈕所規定的方式進行調酒?要做到一絲不苟。 英式調酒服務方式中規中矩、文雅待客、適合酒店、酒吧。

3、創新精神的不同。 好的花式調酒師會不斷探索創新出高質量的酒水和新奇的花式動作。所以我們也指導調酒師們在練習過程中怎樣發揮想力去不斷創新產品。 英式調酒，雞尾酒調製要求尊重酒單，在所規定的原則下進行. 基本上花式調酒與英式調酒有這幾方面的區別。調酒師可以從這幾方面來改變自己的調酒方式，來提高調酒師技能。

4、還有一點就是產地不同。

英式調酒師主要是學習研究雞尾酒的色香味形等調製技術，是指把酒和其它飲料輔料按一定比例調和在一起含有食用酒精的飲料。英式調酒是一門技術，也是一門文化藝術。它是技術與藝術的結晶，是一項專業性很強的工作。調酒為人們提供了視覺、嗅覺、味覺、肉體和精神等方面的享受。酒的色、香、味、型、格、神、情、愛、溫、溼、光、音等自然營養保健是體現調酒師技術水平高低的重要標準。英式調酒師主要工作環境大都是在中高檔高雅舒適安靜的酒吧 ，這些酒吧大多數都播放或現場吹彈高雅經典流行的薩克斯、鋼琴、小提琴、爵士等音樂，主要接待和服務社會中上流有品味的人士。

花式調酒師主要是學習研究各種調酒動作表演技巧，比如酒瓶和調酒杯（聽）的各種調酒動作表演技巧等等，還會經常在調酒動作表演技巧的過程中吸收加入了一些舞蹈、雜技、魔術等表演來促進酒吧的氣氛，酒的色、香、味、型、格等到在其次了好象並不重要了。花式調酒師主要工作的環境是一些演義酒吧或是一些中低檔的酒吧，這些酒吧主要是以節目表演為主有些像迪吧。主要接待和服務社會大眾人士