有些人靠少吃或不吃主食來減體重，這種低碳水化合物、高蛋白飲食方式並不合適。如果減少主食等碳水化合物的攝入，人體會更容易感到飢餓，但是由於吃的比平時少，沒有足夠的碳水化合物提供能量，機體不得不燃燒脂肪來提供熱量，這其中會產生大量酮體，酮體會阻礙機體運輸氧氣到各個組織器官，從而給眼睛、腎臟、心臟和肝臟等帶來不利影響。因此，減肥也需要堅持均衡飲食，一天攝入能量不得低於1200kcal，減體重過程中三大營養物質在總能量中所佔的比例是：碳水化合物佔50%～55%，脂肪佔30%，蛋白質佔10%～15%。因此，減肥不能不吃主食。

減肥者並非不能吃肉，在控制總熱量的情況下可適量吃魚蝦、禽、瘦肉等，雞肉及牛肉富含有益肌肉生長的蛋白質。多項研究表明，人體肌肉越多，燃燒的熱量就越多，即使在休息的時候也是如此。

在加工製作前或吃前去掉畜禽類食物的皮層，如雞皮、鴨皮、豬皮等，因為皮層有較多動物脂肪和膽固醇。不要吃高脂肪、高熱量的食物，如動物內臟、肥肉、烤肉、醃製肉類等。

此外，多吃富含膳食纖維的食物，蔬菜（如蘆筍、萵苣、芹菜、西紅柿、冬瓜等）及各種粗糧（如玉米、燕麥、藜麥等）富含膳食纖維，吃了容易產生飽腹感，從而減少食物的攝入，起到減肥的作用。

注意不要餓肚皮。如果在減肥中故意讓自己捱餓，那麼身體就會出現3種反應：積存水分，新陳代謝減慢，容易經受不住誘惑而產生大吃一頓的慾望。

吃東西要慢。 要細嚼慢嚥地享受每一口食物，要想減肥就要永遠都做最遲吃完飯的人。狼吞虎嚥的人，進食後不易產生飽腹感，會吃入更多的食物。

你好，根據你的食譜是不健康的，因為缺少蔬菜和水果，建議適量新增蔬菜和水果還有適量的瘦肉，這樣更利於減肥，因為蔬菜水果可以增加腸胃蠕動，有利於排便。 建議進行適量運動，運動可以選擇慢跑，因為慢跑可以達到瘦全身的效果，每次堅持三十分鐘，可以有效燃燒脂肪！

1. 健康減肥需要注意粗中有細、葷素搭配的均衡營養結構，減肥者需要吃一定量的肉類，但是不宜吃太肥太油膩的肉類。

2. 想健康減肥，又想面如桃花。

3. 不吃肉不吃主食瘦得快。

一天不減肥，年年徒傷悲。不少愛美女性們緊鑼密鼓地實施著減肥大業。吃素減肥、過午不食、蘋果減肥法……這些流傳最廣的減肥法都號稱“瘦得快”，吸引許多女性咬牙堅持，屢敗屢戰。

不吃肉不吃主食瘦得快？

想健康減肥，又想面如桃花？

你怎麼能不吃肉！

當心：極低熱量飲食需要專業指導

減肥成功的人，都有非凡的毅力。有些女性每天能少吃就少吃，甚至每餐只吃幾口水果和蔬菜，試圖達到快速減肥的目的。

專家指出，過於嚴格地控制每日攝入的熱量，會帶來很多副作用，嚴重影響身體健康。

有些人會出現噁心嘔吐等胃腸道症狀，以及怕冷、頭暈、全身乏力等身體虛弱表現；嚴重者還會導致脫水、電解質紊亂、心律失常等。有些女性在減肥期間經常感到渾身沒勁，還面色蒼白，做什麼事情都提不起精神來。

專家表示，每天攝入的熱量至少要保證基礎代謝的需要，維持人體器官正常生理活動。極低熱量的飲食計劃需要在專業營養師的指導下進行，不然很快就會出現營養不良。而且，這樣的減肥並不持久，過後體重的反彈非常明顯。

想面如桃花？怎能不吃肉

不吃肉、不吃油、不吃主食，

這樣的偏食行為會讓身體缺乏營養，

同樣是不靠譜的減肥方法。

維持人體正常運作的營養物質包括蛋白質、脂肪、碳水化合物，鋅、鈣、鐵等礦物質、維生素等，如果缺少營養物質的話，身體就會出現問題。

比如：

天天白水煮青菜，不吃油，將影響脂溶性維生素的吸收。

蛋白質攝入不足會導致脫髮、指甲薄脆、面板彈性變差等。

有些女性在節食期間會出現面板乾燥、頭髮枯黃等症狀。

健康減肥需要注意粗中有細、葷素搭配的均衡營養結構，減肥者需要吃一定量的肉類，但是不宜吃太肥太油膩的肉類。

飢一頓飽一頓危害數不完

減肥期間，“管住嘴”的正確方法是控制每日總共攝入的熱量。每天吃幾頓並不影響減肥效果，建議合理分配三餐。有人不吃早飯，這個壞習慣很容易引起膽結石。每天總是隻吃一餐或兩餐，飲食不規律，飢一頓飽一頓，胃炎容易找上門。

並且，靠節食快速減肥可能引發一連串的可怕後果。脂肪作為人體的主要儲能物質，在女性的生育階段起到重要的供能作用。如果沒有足夠的脂肪儲備，女性生育將對身體造成巨大負擔，如果脂肪流失太快太多，人體就會減少雌激素分泌量，暫時關閉生育功能，造成閉經及不孕，同時體內雌激素分泌減少還會引起骨質疏鬆。身體來不及調整適應，皮下脂肪的快速消失會導致面板過度鬆弛和內臟下垂。

想健康的節食減肥？

應食用低熱量食物，並均衡飲食，

管住嘴，邁開腿！

幾年前，好友從老家過來。

他一米八幾的個子，很胖。我送他去酒店，由於距離很近，步行去的。

一路上，走走停停，他走不了一會兒就停下來擦汗。不到兩公里的路，走了半個多小時。

過了半年的樣子，他再過來，我一下子不認識了，他好像回答了學校時候，瘦了很多。

還是去那家酒店，邊走邊聊，很快就到了。

問他怎麼做到的，他說，每天晚上只吃青菜不吃主食，白天該怎麼吃這麼吃，晚上管住嘴就可以。

用了不到三個月，瘦下來了。

可能這法子對我朋友管用，對別人是不是管用就不知道了。

僅供參考，僅供參考，僅供參考！

不吃主食和肉類，一般情況下瘦得很快，說法靠譜，但是反彈也飛快，復胖也靠譜。

肉類是優質蛋白主要提供者，是一些礦物質的主要提供者，也是提供能量的主要食物之一。

減肥沒了主食和肉類，是極低碳水+低蛋白飲食模式，幾乎等於自殺。兩者都不吃的情況往往是一些人短期內突擊減肥的選擇，例如斷食，辟穀，蘋果減肥法等減重方式，因為堅持不了多久，反彈復胖也很快。

減肥過程中，適量的主食和肉類必不可少，主食和肉類都能提供碳水，蛋白質，脂肪，維生素與礦物質。身體正常運轉需要的營養量，不是從單一食物獲得，而是多種食物疊加的營養攝入。

減肥不吃主食和肉類，必然造成營養嚴重不良，能量嚴重不足（總不能靠喝油，植物蛋白攝入，炒菜使勁放油來滿足能量需求），飢餓感強烈，甚至暴食症，以及帶來一系列疾病（急性的慢性的）。

減肥不吃主食和肉食，不叫減肥，是單純減重，註定嚴重傷身且反彈快，完全沒必要用此極端方法來減重，誰試誰知道！

作者|仙客來

中國營養學會會員，專業營養師。

想要瘦下來，肯定要節食，米麵的主食少吃，油脂攝入量也要減少，多吃青菜，肉類牛肉雞肉。晚飯後出來散步加慢跑。還是那句老話管住嘴邁開腿。實在是饞了，也可以大吃一頓。

我五月份的時候233斤

上個月180斤

減肥的目的並不全是為了瘦，我相信很多人減肥的最終目標是為了讓自己健康，而且健康這一概念本來就包括了標準的體態。

慢慢來，總是會比較快的

健康的瘦的話我拿我自己舉例好了，晚上不吃飯，吃水果，一年瘦了二十斤吧。

古人講過午不食，如果晚上吃了太多的食物會增加腸胃負擔，其實很多時候只是為了滿足口欲，而身體其實是夠能量的。

而吃素就更是排毒減肥的上上之選，因為肉類都是有毒素的，想想每個被殺的動物在被殺前都是有恐懼的，因恐懼就會在體記憶體在大量的毒素，這時候人再吃進去就像生物鏈一樣，毒素會更加積累。

其實動物的肉就是死肉，不管調料有多麼好，做的多麼好吃，它都是死肉。

所以要想健康少吃肉，晚上不要吃肉，因為晚上肝功能排毒的能力是最弱的。

而且吃素確實是可以達到減肥的，很多人以為吃素就是吃青菜，其實不是這樣的，比如豆腐土豆白菜木耳胡蘿蔔亂燉，你看看這是不是素呢？土豆炒胡蘿蔔是不是素呢？而且吃素也是可以吃油的，最好是植物油，花生油。

以上說了這麼多，都是為了讓自己的身體更健康，誰也不希望自己掙的錢最後是給了醫院。

而且吃素會平衡體內的ph值，趨近於弱鹼性，而肉類是酸性的，癌細胞最喜歡酸性體質的人。所以為了健康為了減肥，推薦吃素。

飲食減肥究竟怎樣才是正確的呢？飲食減肥的說法有很多，這些方法是否正確呢？如果飲食減肥的方法不正確是會有副作用的。今天，一起來了解了解飲食減肥要怎麼吃，吃什麼好，千萬別錯過了。

飲食減肥吃什麼好

全穀類食物，增加飽足感。例如燕麥或者是糙米，全穀類比起其他的澱粉類，比例上富含了更多的纖維，如此一來一方面不僅可以增加飽足感、也可以幫助穩定血糖、降低血脂肪。

奶製品。美國營養專家建議大家每天都要攝入3分量的低脂奶製品，同時加強每天的活動鍛鍊，可以強健骨骼。秋季是減肥的好時機，奶製品能幫助你有效地排毒減肥。

豆腐、豆乾，消耗掉本身熱量。像是白肉（包含雞肉與海鮮）或者是黃豆類食物，例如豆腐、豆漿、豆乾，還有蛋白等。這類食物在消化時就會消耗掉本身熱量的30%，等於是不用任何運動就能夠少吸收30%下肚食物的熱量，簡直是甩油好幫手。另外，民眾吃火鍋時，挑選白肉則會優於紅肉。

黃瓜。黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營 養成分，同時還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒食品。而黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素；維生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌 膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。而且，黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃 、心、肝及排洩系統都非常有益。

下面來看看如何合理安排減肥飲食才是科學的吧。

飲食減肥的建議

不拒絕餐桌上的脂肪。所謂清淡，就是最好別吃肉，只吃蔬菜和水果？記住適度控制≠拒絕，放棄所有動物性食品，放棄油脂，放棄鹽和醬油，鹹菜等等，每天用蔬菜和水果代替所有的食品，這樣的“清淡飲食”長期下來會缺乏蛋白質和脂肪，造成身體代謝降低，不僅對減肥不利，還會給健康帶來更大的威脅。

別完全限制主食。減肥的過程最重要是心理，如果心理沒有承受住很快就會放棄。所以居家減肥網專家建議在減肥過程中儘量滿足自己對食物的慾望，別抑制過頭，如果有什麼想吃的，包括主食，應該適量的吃，以免過度壓抑走向另外一個極端。並且長期不吃主食，人體的代謝會下降，如果是自己沒有足夠的專業知識，根本不知道如何對付反彈問題，因為不吃主食代謝下降後會極易反彈。

吃肉寧願用烤的不用炸的。想吃肉排或肉丸的話，寧願用烤的而不要用炸的！選用絞肉時，最好以雞肉來代替牛肉。雞肉比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點，肉質也更爽口香嫩。採用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能製作出美味菜餚，且營養豐富，幾乎可以成為減肥者攝取動物性蛋白質的首選食物。

不長胖的甜點時間。甜食跟減肥並非不共戴天，只是大家對於甜食中所含的卡路里過於懼怕，正確的食用甜食不僅不會長胖，還會讓我們更健康。空肚子的時候，熱量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不覺中就吃多，所以高熱量點心如芝士蛋糕，放在飯後吃比較好，與用餐中的食物纖維一起消化，熱量吸收會比較少，而且不容易吃太多。

別以為是粗糧就可以減肥。粗糧指的是比較粗製的主食，如燕麥，紅薯之類，但這些同屬主食，能量與主食無異，只是纖維相對較多，從真正減肥的效果上來說不會有特別大的幫助，當然這些粗糧的營養更加豐富，纖維豐富，對減肥特別是對部分減肥者有一定幫助。我們可以用她們取代普通的主食。

對於胖的人來說，如果減肥半個月沒效果，估計是不會堅持的，所以減肥前期快是必要的，不然哪有信心減？還能堅持嗎？

隨著現代生活節奏越來越快，人隨著年齡增長新陳代謝下降，但是飲食卻越來越誇張，油膩的，辣的，高糖類的，油炸的食物普遍不忌口，當然還有喝酒等等，肥胖也越來越多，肥胖和70%的現代慢性疾病相關這個說法也不誇張，能管理好體重，很多的慢性疾病都可以避免，有完美的體重年齡自然也年輕，男女都一樣，千萬不要把自己整成大媽或者大叔，看著辣眼睛。。。。。想做哪種自己選！

很多人為了瘦的更快，就索性不吃主食和肉，這個說法到底對不對？看完下面的評論，我只能說我是支援的悟空問答這個說法的，說不能這麼做的無非就是因為沒有碳水化合物，脂肪的燃燒就會產生過多的酮體，而酮體又會阻礙人體運輸氧氣到各個組織器官，從而給心臟啊 ，腎臟啊 ，等等器官帶來不利影響，或者有可能擔心酮酸中毒啊之類的，對此類說法的人我是持否定態度的，首先這類人我只能說沒有根本自己都沒有實踐過，都是看著書照搬所謂的科學論點，我為什麼這麼說？因為透過我調理的一些人包括我的親媽，我都是運用的低碳水化合物高蛋白這個方式，肉類還是可以吃的！我媽在半年的時間減了20斤，從133減到113，如今116，關鍵她懂得如何去飲食了，這個很重要！我的親媽我肯定不會害她吧，還有我們的學員以及朋友我也有很多是按照這種方式來幫助她們減的，很多人可能會噴我，說我害別人！說我不懂營養，我也就笑笑不說話！先自己做實踐了再說吧，安不安全不是靠嘴巴說的，靠身體醫院檢查指標作為參考之一的！

我為什麼主張低碳水化合物+高蛋白飲食？當然也有前提，實施此方案我的調理時間可以縮短在6個月之內，也就是說堅持此方案6個月就行了，不能太久，關鍵在6個月之內也相對安全，不會對身體造成負擔，具體資料可以參考加拿大相關科學資料統計！很多人誤會了一個事情：以為脂肪是單獨燃燒的，錯！人體對營養物質的消耗，首先是糖元（成年人體內基本會儲存500g左右糖元）然後在一起燃燒脂肪和蛋白質！這是人的耗能順序，也就是說如果糖元沒有消耗完，是沒法燃燒脂肪和蛋白質的！如果你要均衡飲食加運動來減肥，當然也可以！關鍵你能堅持不？要知道這個飲食也是很痛苦的，還要天天運動，如果有那麼容易還會有這麼多胖子嗎？在加上運動，絕大部分人一段時間就無法堅持了，而且越胖的人減肥付出的代價就越大，越難受！

很多控制能量的攝入以及過量運動來消耗的減肥方式，不是肥胖的根源問題，肥胖的根源是胰島素抵抗，是胰島素對葡萄糖的利用率下降，，糖無法利用只能變成不合理的脂肪儲存，這才是本質原因！因此只有解決了胰島素抵抗這個問題才能真正解決肥胖問題，反彈也是不易的！什麼是胰島素抵抗？就是持續的高糖飲食不停的刺激胰腺，導致胰腺功能負擔太重，這個時候會分泌更多的胰島素來利用葡萄糖，一旦超過負荷，就會導致胰腺功能受損，最終就是葡萄糖利用率下降。下降就會導致儲存，進而引起肥胖！

減肥的本質說起來很簡單，如下圖：

減肥除了減重，更重要的是減脂肪，而且不能讓肌肉流失，也就是現在的所謂增肌減脂說法，上面我們說到蛋白質和脂肪是一起減的，如果減肥的過程中你不補充蛋白質，就算你減成功了也是鬆弛軟趴趴的肉，而不是結實的的身體！這個每個人都能感覺到！減肥不是說不攝入碳水化合物，要知道蔬菜水果魚類中都含有碳水化合物，因此三大產能營養素的比例如何才是真正增肌減脂的關鍵！

真正減肥，解決胰島素抵抗這個問題，必須嚴格配比三大產能營養素的能量供比：

這是健康管理師書本的官方知識，一般建議能量攝入每天不得低於850kcal，低於這個數值是有安全危險的，但是我的建議是如果追求快那麼不得低於1000kcal，這個是很安全的，已經實踐過很多次！

減肥的同時維生素礦物質都是必須要攝入的，如下圖參考是很合理的配比：

此方案按照我的個人建議來說還是很實用的，減肥速度快於飲食加運動，當然如果能堅持飲食加運動也是推薦的，就是速度比較慢！很難長期堅持！另外減肥期間涉及到的健康資料蒐集也是必要的，截圖2張作為參考，專業減肥還是諮詢相關專業人士，切不可亂減！