人參能大補元氣，既能救脫扶危，又是治療虛勞內傷之第一要藥，所以吃人參能補身體。現代藥理研究表明，人參能夠：
1、有提高記憶作用，對記憶障礙有著明顯的改善作用。
2、人參皂苷和人參多糖能提高機體免疫功能和抗腫瘤的作用。
3、人參皂苷對垂體—腎上腺皮質系統有刺激作用，提高機體的應激狀態。
4、對血糖、血壓有雙向調節作用。
5、抑制血小板聚集、降血脂、抗動脈粥樣硬化作用等等。
人參為五加科多年生草本人參的乾燥根，性微溫，味甘、微苦，歸心、肺、脾經。
用法用量：切片或研粉用。一般用量5~10g，急重症可用15~30g，煎服（文火、另煎）；研末吞服則每次1.5~2g。
功效：大補元氣，補脾益肺，生津止渴，安神益智。
臨床應用：
1、用於氣虛欲脫，脈微欲絕的危重證候。無論因大失血、大吐瀉或久病、大病所致的氣脫危候，只需用大量人參濃煎服（即獨參湯）即可，現代也用於治療心力衰竭、心源性休克等，有較好療效。若四肢厥冷，陽氣衰微，可配附子，即參附湯；若兼見汗多口渴，氣陰兩傷，可配麥冬、五味子以益氣斂陰，即生脈散。
2、用於肺氣虛弱的短氣喘促，懶言聲微，脈虛自汗等證。為補肺氣要藥，常與黃芪、五味子同用，補肺氣，斂肺陰；若喘促日久，肺腎兩虛，則與胡桃肉，蛤蚧同用以補益肺陰，納氣平喘。
3、用於脾氣不足之倦怠乏力，食少便溏等證。為補脾益氣之要藥，常配白朮、茯苓、甘草以益氣健脾，即四君子湯。
4、用於熱病氣津兩傷之身熱口渴及消渴等證。本品能補脾益肺，助運化，輸精微，使氣旺津生，達益氣生津止渴之效。
5、用於氣血虧虛的心悸，失眠，健忘等證。本品能大補元氣而有安神益智之效，可配當歸、龍眼肉、酸棗仁等養血安神藥同用，如歸脾丸。
此外，由於人參補氣，益氣能生血，可以治療血虛證；益氣能攝血，可以治療氣不攝血之出血證；益氣能助陽，可以治療陽痿證。
最後介紹一下人參的分類，野生者叫“山參”，栽培者叫“園參”，一般栽培5~6年。園參因加工方法不同又分為“生曬參”（曬乾或烘乾）、“紅參”（蒸制後的幹品）、“白參”、“參須”。人參產北韓者叫“高麗參”或“別直參”。
藥力方面，山參優於園參，園參中的紅參和生曬參質量較好，白參較差，參須更次。
需要注意的是人參並不是每個人都適合吃，下面這些人是不適合吃人參的：過度虛弱的病患、月經期間的女性、感冒者、屬肝陽上亢的高血壓患者、失眠煩燥屬實證者。
人參能大補元氣，既能救脫扶危，又是治療虛勞內傷之第一要藥，所以吃人參能補身體。現代藥理研究表明，人參能夠：
1、有提高記憶作用，對記憶障礙有著明顯的改善作用。
2、人參皂苷和人參多糖能提高機體免疫功能和抗腫瘤的作用。
3、人參皂苷對垂體—腎上腺皮質系統有刺激作用，提高機體的應激狀態。
4、對血糖、血壓有雙向調節作用。
5、抑制血小板聚集、降血脂、抗動脈粥樣硬化作用等等。
人參為五加科多年生草本人參的乾燥根，性微溫，味甘、微苦，歸心、肺、脾經。
用法用量：切片或研粉用。一般用量5~10g，急重症可用15~30g，煎服（文火、另煎）；研末吞服則每次1.5~2g。
功效：大補元氣，補脾益肺，生津止渴，安神益智。
臨床應用：
1、用於氣虛欲脫，脈微欲絕的危重證候。無論因大失血、大吐瀉或久病、大病所致的氣脫危候，只需用大量人參濃煎服（即獨參湯）即可，現代也用於治療心力衰竭、心源性休克等，有較好療效。若四肢厥冷，陽氣衰微，可配附子，即參附湯；若兼見汗多口渴，氣陰兩傷，可配麥冬、五味子以益氣斂陰，即生脈散。
2、用於肺氣虛弱的短氣喘促，懶言聲微，脈虛自汗等證。為補肺氣要藥，常與黃芪、五味子同用，補肺氣，斂肺陰；若喘促日久，肺腎兩虛，則與胡桃肉，蛤蚧同用以補益肺陰，納氣平喘。
3、用於脾氣不足之倦怠乏力，食少便溏等證。為補脾益氣之要藥，常配白朮、茯苓、甘草以益氣健脾，即四君子湯。
4、用於熱病氣津兩傷之身熱口渴及消渴等證。本品能補脾益肺，助運化，輸精微，使氣旺津生，達益氣生津止渴之效。
5、用於氣血虧虛的心悸，失眠，健忘等證。本品能大補元氣而有安神益智之效，可配當歸、龍眼肉、酸棗仁等養血安神藥同用，如歸脾丸。
此外，由於人參補氣，益氣能生血，可以治療血虛證；益氣能攝血，可以治療氣不攝血之出血證；益氣能助陽，可以治療陽痿證。
最後介紹一下人參的分類，野生者叫“山參”，栽培者叫“園參”，一般栽培5~6年。園參因加工方法不同又分為“生曬參”（曬乾或烘乾）、“紅參”（蒸制後的幹品）、“白參”、“參須”。人參產北韓者叫“高麗參”或“別直參”。
藥力方面，山參優於園參，園參中的紅參和生曬參質量較好，白參較差，參須更次。
需要注意的是人參並不是每個人都適合吃，下面這些人是不適合吃人參的：過度虛弱的病患、月經期間的女性、感冒者、屬肝陽上亢的高血壓患者、失眠煩燥屬實證者。