沒冰箱是沒辦法儲存速凍水餃的，常溫下放置過久會變質。速凍水餃一般在-30℃至-35℃的條件下，持續約15分鐘凍結，溫度是影響速凍水餃食用安全的關鍵因素。速凍水餃購買後回家途中要儘量避免解凍，對不立即食用的要放入冰箱冷凍室儲存。速凍水餃在-18℃下一般可以儲存3個月。特別需要注意，儲存期限不能超過標籤標示保質期，因為即使在冷凍條件下，微生物也會緩慢生長，營養成分、口感、鮮味都會受到影響。冷凍水餃應儘快食用，不要存放過長時間。擴充套件資料：五個竅門煮速凍餃子不破皮：1、火候。煮速凍餃子的時候，不宜用大火，它不像是新鮮的水餃，用大火煮也不易破皮。速凍的水餃，適合用小火慢慢地煮，這樣，水餃皮就不容易破。2、加鹽。煮速凍水餃的時候，在水裡加點鹽，讓水餃的皮更耐煮。這樣，水餃的皮就不容易破掉。3、沸水。等加了鹽的水完全煮沸後，再把速凍水餃放進去。不要過早放，否則易粘在一起，而且放入後，要充分攪拌，這樣就不會因為粘在一起而破皮。4、加涼水。等水餃放進去，水再開了後，再倒入少量涼水，這樣的過程最好重複三次。在倒入涼水後要攪拌，這樣，水餃更不會破皮。5、加醋。如果還是怕水餃會破，那在煮的時候，加鹽後再加點醋，這樣，水餃就不會破皮。參考資料來源：

人民網-五個竅門煮速凍餃子不破皮 速凍餃子湯最好別喝

人民網-消費者購買速凍水餃的注意事項 溫度是食用安全的關鍵因