1、西紅柿與白酒相剋:同食會感覺胸悶,氣短。
2、西紅柿與地瓜相剋:同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
3、西紅柿與胡蘿蔔相剋:西紅柿中的維生素C會被胡蘿蔔中的分解酶破壞。
4、西紅柿與豬肝相剋:豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧,失去原來的抗壞血酸功能。
5、西紅柿與鹹魚相剋:同食易產生致癌物。
6、西紅柿與毛蟹相剋:同食會引起腹瀉。
7、西紅柿與黃瓜相剋:黃瓜中含有維生索C分解酶,同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
擴充套件資料
食用西紅柿,需要注意四不宜:
1、不宜生吃,尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。
2、不宜空腹吃,空腹時胃酸分泌量增多,因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。
3、不宜吃未成熟的青色西紅柿,因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色西紅柿,會感到苦澀,食用過多可能會導致中毒,出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀,嚴重的還會發生生命危險。
4、不宜長時高溫加熱,因西紅柿遇光、熱和氧氣容易分解,會失去保健作用,因此,烹調時應避免長時間高溫加熱。
1、西紅柿與白酒相剋:同食會感覺胸悶,氣短。
2、西紅柿與地瓜相剋:同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
3、西紅柿與胡蘿蔔相剋:西紅柿中的維生素C會被胡蘿蔔中的分解酶破壞。
4、西紅柿與豬肝相剋:豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧,失去原來的抗壞血酸功能。
5、西紅柿與鹹魚相剋:同食易產生致癌物。
6、西紅柿與毛蟹相剋:同食會引起腹瀉。
7、西紅柿與黃瓜相剋:黃瓜中含有維生索C分解酶,同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
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食用西紅柿,需要注意四不宜:
1、不宜生吃,尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。
2、不宜空腹吃,空腹時胃酸分泌量增多,因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。
3、不宜吃未成熟的青色西紅柿,因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色西紅柿,會感到苦澀,食用過多可能會導致中毒,出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀,嚴重的還會發生生命危險。
4、不宜長時高溫加熱,因西紅柿遇光、熱和氧氣容易分解,會失去保健作用,因此,烹調時應避免長時間高溫加熱。