西紅柿雖好，但在食用上也有一些飲食禁忌。並且我們有時卻並不珍惜，我們某些飲食習慣總是在無形地讓它的營養流失。趕緊來看看是哪一些不良習慣吧。以下是西紅柿的一些飲食禁忌：

1、不可拌糖吃

很多人吃涼拌西紅柿的時候，經常會在上面撒些糖，然後拌著糖一起吃，這樣西紅柿的口感更加出色，同時還可以將西紅柿的酸味降低一些，酸酸甜甜的味道也更加讓人接受。但是很多人吃完糖拌西紅柿後，或多或少都會出現腹痛、腹瀉等現象，很多人以為可能只是肚子腸胃受涼導致的，因為在他們的心裡，西紅柿是絕對無毒無害的。其實造成這種情況出現恰恰就是因為加了糖的緣故，因為糖裡面有著一些我們肉眼根本察覺不到的蟎蟲，這些蟎蟲經常會出現在糖裡，所以又被稱為“甜食蟎”，而天氣炎熱的時候，更是甜食蟎大量滋生的時候。食用糖拌西紅柿後，由於西紅柿的消耗吸收率非常好，可以有效促進腸胃蠕動，所以糖裡的甜食蟎就非常容易被人體吸收，這些甜食蟎就會鑽入腸道中，對腸道造成損害，導致腹痛、腹瀉、食慾不振的現象出現。糖拌西紅柿雖然好吃，但是為了腸胃，還是少吃、甚至不吃為好。

2、不可與海鮮同食

番茄海鮮湯是很多人喜歡的美食，認為海鮮裡的高蛋白配上西紅柿的高維生素，不僅可以增加人體的營養吸收，而且還特別美味。但是海鮮裡除了蛋白質外，還含有一些砷元素，與西紅柿中的維生素C結合會轉化成為有毒的三氧化二砷，這種物質經過研究發現，其毒性竟與砒霜相當!所以說海鮮如果和西紅柿一同食用的話，就會出現食物中毒的症狀，一碗美味的番茄海鮮湯就成了致命毒藥。

3、不可與土豆同食

西紅柿之所以被稱為長壽果，除了因為其極高的營養價值外，還因為西紅柿可以與很多食材製作出不同美味的美食，我們的家常菜中，就有一道番茄土豆牛腩湯，有人說這道菜一直以來都是西方國家中的大菜，雖說不知何時傳到國內的，但是這道菜的美味讓越來越多的人青睞。但是西紅柿與土豆其實不可一同食用的，因為土豆的主要成分就是澱粉，而西紅柿中含有的植物酸與澱粉相互結合後會形成一種難以消化的產物，這種物質不僅會增加腸道的消化負擔，而且還會將西紅柿和土豆中的營養元素破壞掉，造成營養無法被人體吸收。時間長了，就會在體內形成結石。西紅柿最好不要與澱粉含量高的食物一同食用，不僅沒營養、難消化，而且吃多了還會容易得結石。

4、不可空腹食用

西紅柿的口感佳、營養豐富，而且西紅柿的好處在於無論是生吃還是熟著吃都可以，而且生吃西紅柿，西紅柿的維生素會被人體更好吸收，加上西紅柿的熱量非常低，所以很多人喜歡生吃西紅柿充飢，一些減肥人士也喜歡用西紅柿代替主食。但是西紅柿只適合作為配菜食用，根本不能代替主食，尤其不能空腹食用，因為西紅柿裡含有大量的膠質和棉膠酚，如果胃裡胃酸過多的話，那麼這些物質就會與胃酸反應，凝結成一種難以消化的塊狀物質，積沉在胃裡，導致胃部壓力升高，引起腸胃疼痛。西紅柿最好不要空腹食用，而且在吃飯的時候，最好先吃一些其它食物先墊墊肚子，再食用西紅柿，這樣就沒有什麼風險了。

5、西紅柿與黃瓜不能同時吃

女性的減肥餐單裡總是會有黃瓜和西紅柿，或者是我們最愛的水果沙拉，有時也將黃瓜和西紅柿同時放入。雖然這樣生吃蔬果有利於吸收蔬果裡的營養，但因為有了黃瓜的存在，而營養降低了。黃瓜和西紅柿是夏季人們非常喜歡的蔬菜，它的營養價值很高。人們常常把這兩種蔬菜放在一起，但從營養角度講，這樣做並不科學。

6、不要食用未成熟的番茄

青西紅柿含有生物鹼甙(龍葵鹼)其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵鹼就會被破壞。而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵鹼了。

7、西紅柿長久加熱烹製後勿食用

西紅柿雖然加熱後番茄紅素釋放更多，但是長時間的加熱烹飪就失去了原有的營養與味道，如果吃了已經變質的西紅柿還會導致食物中毒。

8、忌服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時食用西紅柿

西紅柿含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時，由於限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。

8、其它不能和西紅杮一起吃的食物

還有與西紅柿不能一起吃的東東，大家一定要記清楚哦！

西紅柿+皮皮蝦：產生砒霜會中毒

西紅柿+石榴：影響營養素的吸收

西紅柿+冰棒：一起吃會中毒

西紅柿+海蟹：腹瀉

西紅柿+魚肉：食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用

西紅柿+白酒：一起吃會感覺胸悶，氣短

西紅柿+鹹魚：一起吃易產生致癌物

西紅柿+蝦：產生砒霜會中毒

西紅柿+香菇：破壞類胡蘿蔔素

西紅柿+豬肝：西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能

西紅柿+胡蘿蔔：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞

西紅柿+紅薯：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉

西紅柿+河蟹：一起吃會引起腹瀉

西紅柿+冰棒：一起吃會中毒

西紅柿+螃蟹：產生砒霜會中毒

西紅柿+魚乾：同食易產生致癌物

西紅柿是我們生活中經常會吃到的食物，而且由於西紅柿口感好、營養豐富，所以也備受廣大群眾喜愛。但是西紅柿營養高不代表就可以隨便吃，上述所列的禁忌不僅會把西紅柿的營養破壞掉，而且還對我們的身體健康造成損傷，所以以後我們食用西紅柿的時候一定要牢記這些禁忌。

西紅柿主要不要空腹大量吃，因為西紅柿中含有大量的膠質、果質、柿膠酚等成分，容易和胃酸結合生成塊狀硬塊，造成胃部脹氣疼痛。當然我指的是大量空腹食用，少量食用其實也是無大礙的。至於有些人說是西紅柿不能與黃瓜、西紅柿不能與蝦等等食物一起混吃，其實目前有沒有什麼實際資料支援這樣的理論，既或是真的，你能經常把西紅柿和黃瓜這樣兩種食物在一起混炒？所以不要有太多的顧慮，西紅柿是一種很好的食物，其含有大量的維生素C和人體需要的營養成分，不論怎麼吃法自己喜歡就好。

不能與蝦、辣椒同食，同食(混吃)可導致三價砷中毒。與蟹、棗等高VC食物同食(混吃，VC氧化微量元素，破壞營養素。因此有些食物不能混吃，否則輕者破壞營養，身體過敏，重者可危急生命。