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  • 1 # 使用者3926722064098

    寶寶的腎臟還沒有能力充分排出血液中的鈉(鹽的化學名稱是氯化鈉),吃鹽太多,會損害腎臟,更嚴重的是會因過多的鉀流失而造成心臟肌肉極度衰弱而發生危險。口味重給寶寶帶來的負面影響寶寶的味覺、嗅覺發育還不完全,雖然有些食品的天然口味很淡,但對寶Bora說會很可口。口味重會給寶寶帶來以下不良影響。寶寶的消化系統發育尚未健全,吃鹽過量,易使唾液分泌減少,使口腔的溶菌酶相應減少,病毒在口腔裡便有了滋生的機會,使寶寶患病的機率增加。 補充: 食鹽中所含的鈉和氯,是人體內必需的無機元素,可起到調節生理功能的作用。

    那麼,小兒究竟何時開始吃鹹食呢?因母乳、牛乳、奶糕中均含有一定量的鈉、氯成分,已能滿足小兒生理的需要。而小兒在出生6個月後,其腎臟發育才較為完善,能將進入體內多餘的鈉和氯等物質排到體外。根據幼兒這一生理特點,小兒滿6個月齡時可以開始吃鹹食。

    每日用鹽量,一足歲以下的孩子不應超過1克,月齡越小,用量應越少。1歲以後可逐漸增加到2克左右。2歲以上小兒漸與成人同食,應注意口味不要過重。用鹽量過多,易引起兒童高血壓及加重腎的負擔。對活動大、出汗多的小兒,可適當增加食鹽用量。 6個月以後可以少量吃鹽,3歲內食物都要清淡,因蔬菜、食物本身就含有一定的氯化鈉,能滿足孩子的需要。3歲內不用加太多的調料。

      營養學家建議,1至6歲的幼童每天食鹽不應超過2克,1週歲以前以每日不超過1克為宜,3個月後的嬰兒可適當吃些鹹食。小兒膳食中應該加食鹽,只是儘量避免過多。對患有心臟病、腎炎和呼吸道感染的兒童,更應嚴格控制飲食中的鹽攝入量。建議用“餐時加鹽”的方法控制食鹽量,既可以照顧到口味,,又可以減少用鹽。“餐時加鹽”,即烹調時或起鍋時,少加鹽或不加鹽,而在餐桌上放一瓶鹽,等菜餚烹調好端到餐桌時再放鹽。因為就餐時放的鹽主要附著於食物和菜餚表面,來不及滲入內部,而人的口感主要來自菜餚表面,故吃起來鹹味已夠。這樣既控制了鹽量,又可避免碘在高溫烹飪中的損失。

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