你好，北京新與成商學院免聯考MBA薛老師來回答：

春節飲食習俗，實際上是一種抹不去的民俗文化，意味著家人團聚的溫馨，辭舊迎新的輕鬆和期盼，提起春節的過法，人們腦海中通常會想到年夜飯吃餃子、貼春聯、掛年畫、放鞭炮、大拜年等習俗，但是俗話說“百里不同風，千里不同俗”。同樣一個春節，在大江南北，過法卻不盡相同，許多地方都有著自己獨特的春節習俗，其中不少一直延續至今，春節是中國人民最重視的傳統節日，人們相信在此時吃些傳統飲食，能給自己和家人帶來好運。

華人的年夜飯講究什麼呢

全家團聚，如果有因事不能回家的親人，要給他留出一套餐具和一個座位，體現團圓；

年夜飯必有魚，名為年年有餘。

薛老師是北方人，這頓年夜飯是在除夕的晚上7點鐘左右吃，大家歡聚一堂，外面煙花不斷，甚是熱鬧。

下面我說說我家的年夜飯吧，其實每年都大致相同，必有的是魚，清蒸魚；燉肉；八寶飯；餃子；春捲....滿桌盡是肉...

而山東是個吃麵食的大省，雖然沿海一帶越來越富裕，但是過年蒸麵食吃麵食的習慣一直沒有改變，山東的麵塑已經成為每年年夜飯的必有菜之一了。

河南部分地區，大年初一家家吃餃子煮麵，名為“金絲穿元寶”因餃子太像元寶了，子夜時分煮熟了撈食，可謂“撈元寶”。

重慶“扣肉”“灌海椒”不可少，扣肉看似簡單，但是一般都要提前十天半個月開始準備。

上海大年初一吃湯圓、年糕、蜂糕等，寓言年年高。

轉眼就要迎來春節，不知道朋友們家鄉都有什麼特色的年夜飯呢，薛老師就先在這祝大家“每逢佳節胖三斤”！

嗯，快過年了，家裡又開始準備了。每年春節大年三十，總能吃到一大桌美味，完全能把減肥拋到九霄雲外去。什麼蛋卷啊，枸杞燉雞湯，洪江血粑鴨，煎魚，粉絲肉丸湯，粉蒸肉，扣肉，蒸餃，臘肉臘香腸臘豬腳，還有必不可少的青菜。當然還有飲料和白酒。嗯，當然每年還會新增加一些菜的，不然每年都一樣很沒意思。