天麻燉豬腦可以祛頭痛。

天麻燉豬腦的主角是天麻，又名定風草，以根莖入藥，冬至以前採挖者稱“冬麻”，品質最佳。中醫認為，天麻主入肝經，長於平肝息風、祛風止痛，凡肝風內動或者風痰阻絡所致的頭目眩暈、偏正頭痛之症，不論虛實，均為要藥。現代藥理學研究發現，天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥的藥理作用，能增加腦血流量、降低腦血管阻力、輕度收縮腦血管、增加冠狀血管流量、降低血壓、減慢心率和對心肌缺血有保護的多重作用。

天麻搭配白芷，對頭風病標本兼治，且藥效協同，再加上豬腦作為引經食材、枸杞子滋補肝腎和改善湯品口感，這湯可以作為頭風病患者在冬季的輔助治療藥膳湯飲。

擴充套件資料：

天麻燉豬腦的做法：

第一步：將準備好的新鮮的豬腦放入一個碗中。

第二步：在準備好豬腦的碗中倒入清水。

第三步：用手輕柔的挑起紅色筋膜。

第四步：扯住紅色筋膜往上撕，就可以非常輕鬆地將紅色筋膜分離開來。

第五步：褶縐中的紅色筋膜也要全部弄乾淨，再用小水流沖洗乾淨豬腦即可。

第六步：將洗乾淨的豬腦放入燉盅的內膽裡。

第七步：天麻、姜分別清洗乾淨切片。

第八步：內膽里加入清水，將天麻、姜放入。

第九步：燉盅內也放入適量清水。

第十部：將內膽放入燉盅內，蓋上蓋子，選擇燉湯功能。

第十一步：最後剩15分鐘時加入枸杞。

第十二步：燉好的豬腦加入胡椒粉。

第十三步：在上一步的基礎上加入鹽。

第十四步：健腦提神的豬腦燉好了。

第十五步：盛入碗裡，即可享用。