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1 # 龍井茶痴
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2 # 小詹茶肆
可以每天都喝茶,但是要注意每天的飲茶量,過猶不及什麼是茉莉花茶
茉莉花茶樹屬於花茶,又叫做茉莉香片。
因為花茶的特點那就是花香濃郁、沁人心脾,所以在大家的印象中,茉莉花茶自然是有花也有茶。
其實不是,並非所有的茉莉花茶都是有花的,像高等級的茉莉花茶往往是沒有茉莉花的。
這是為何?
原來這還要從茉莉花茶製作工藝說起。
茉莉花茶主要的製作工藝有2個,一個是“窨制”,另一個是“起花”。
而窨制的主要過程就是茉莉花主動釋放香氣以及茶胚吸收香氣的過程。
在窨制的過程中,茉莉花會釋放大量芬芳物質,不斷的把香氣吐出來。
而茶胚在物理吸附作用下,不斷吸香並且吸收大量水份,後由於水的滲透作用,又產生了化學吸附以及發生了化學變化,讓茉莉花茶的滋味、湯色得到完美的變化,茶湯從綠逐漸變黃亮,滋味有淡澀轉為濃醇,形成茉莉花茶獨有的色香味。
而窨制過後就要起花,把花與茶分離出來。
因為窨制後的茉莉花茶已經失去了大部分香氣,自然就可以捨棄了,所以說高等級的茉莉花茶往往是沒有花。
茉莉花茶的口感與功效茉莉花茶有悠久的歷史,而它的發源地在福建福州,最早的歷史可以追溯到漢朝。
而在近代,茉莉花茶一直被當作外事禮茶。
茉莉花茶之所以受到大家的認可與喜愛,自然是跟它的高品質、好滋味有關。茉莉花茶香氣鮮靈,並且香味久久不散。
茉莉花茶滋味十分醇厚、鮮爽。常喝茉莉花茶,能有安神、健脾理氣、提高機體免疫力的功效。
像茉莉花茶又被稱為女人茶,也具有美容養顏的功能,女性朋友可以喝,而且老年朋友也可以喝,可謂是老少皆宜,都可以飲用。
飲茶要有度,不可狂飲喝茶有益健康,但飲茶要有度,千萬要注意,不可狂飲。
茉莉花茶具有安神功效,但我們也要注意,不要在睡前喝茶。
睡前喝茶就容易睡不著。
茶雖然有安神的作用,但茶葉中也含有咖啡鹼,這種物質具有提升的作用,所以喝多了茶就會很有精神。
並且我們在晚上不能喝太濃的茶,如果是腸胃不好的人,就不要喝綠茶,因為綠茶是不發酵茶,性寒,刺激性強,對胃不太好。
當然,我們最好要吃了飯再合喝茶,千萬別空腹喝茶,這樣胃會受不了。
最後,我們來說一說,一天可以喝多少克茶。
我們一天可以喝5克的茶,也就是十來泡的量,這就是夠了。
畢竟喝茶不是喝水,或者說,茶不能代替水,如果渴了還是直接喝水比較好,解渴效果明顯,反而喝茶的解渴效果不如水。
咖啡鹼這種物質有利尿作用,會帶走水分。
因此,經常喝茶的朋友,上廁所的頻率就會很高。
如果經常上廁所,說明你體內系統有點忙,可見茶喝多了也容易給身體造成負擔,所以飲茶還得適量,不可狂飲。
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和茶是良好的生活習慣,我也天天喝茶,喝茶並不限定是哪種茶葉,只有是適合自己的身體體質。
喝茶最重要的是喝茶要健康衛生安全的茶,我自己是做茶經營茶葉的所以一些茶葉中的內幕知道的比較多,在選擇上更容易些。比如鼓吹不需要保質期,越陳越好的神茶是絕對不喝的,茶葉迴歸到本質就是農產品有機物,會氧化會受潮也會發黴;吹噓天價的茶是不喝的,我就是批發商知道茶葉的產地產量,正宗茶葉那點數量有限的;企業品牌的很少喝,因為我知道茶葉的工藝等級特色,在茶葉中有一個兩極分化的概念,講特色的時候是一山一味一地一味一人一味,老師傅和新手做的不同,而大企業品牌的不但是一批一味而且有時候地隔千里的兩個產區都會一味,口味香味也不受每年都年情影響 ,我至少是知道暖冬秋旱倒春寒等等這些天氣都會影響茶葉的品質口感,企業怎麼操作就不明說了;新增的也很少喝,包括花茶,茶有茶香茶有真性有真味,我喝茶的目的就是為了品味茶葉是真諦,為什麼要新增呢?