今天，就大家很關心的問題，有料姐科普下，關於雞的常見問題：

首先，30多天出欄的雞與我們小時候吃的雞（叫黃羽雞，一般要長至少半年以上），品種是不一樣的，它叫白羽雞，是從一種叫做白洛克雞中選育出來的，它的特點就是長得快、肉多。

上圖就是白羽雞

上圖是黃羽雞

因為目前整個市場對雞的需求量太大，全世界每年雞的消耗總量達到600億隻。所以很多養殖場都採用了白羽雞這個品種，能夠快速出欄。

其次，對雞使用激素成本太高，利潤太薄。而且使用激素後，也不一定會增加雞肉的產量，相反，還有可能讓雞得病死了。

最後，使用激素是一種典型的違法行為，那些大型的養殖場，不太敢冒這種風險。

所以，總結起來，不是所有雞都被打了激素催熟。

畜禽養殖技術：30天就出欄，使用激素的機率很大。

1、白羽肉雞從出生到出欄最快的時間是42天，肯德基就是用的這種雞。從科學的角度上講，42天出欄是可能的，至於是否存在使用激素完全取決於養殖戶自己的利益。之前就有新聞報道山東某大型農牧集團旗下子公司存在違規使用抗生素和激素的問題，被證實以後肯德基斷絕了與該公司的全部合作。從那一次開始人們就有了“速生雞”一說，的確，那個紀錄片裡面的養殖戶使用了農業部早就規定的禁藥，但我們不能就此認為所有的雞（短時間出欄）都是激素雞。

2、只要藥品合規，劑量合法，適當的使用抗生素和激素是正常的。雞場給雞注射疫苗，病雞打抗生素都存在這些附加問題，但往往造成的就是養殖戶隨意的使用抗生素及其種類，又不及時學習行業知識，對一些違規藥品依舊愛不釋手。

3、對於30天就出欄的雞使用激素的可能性非常大，但不排除有特殊手段。科學技術日益發達的今天，沒有到實地勘察不好判斷。