碳水、澱粉、糖等對於人體的最大功能就是為人體提供能量。人體攝入的碳水化合物在體內經消化變成葡萄糖或其它單糖參加機體代謝。平時攝入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量較高。

在健身期間，由於健身目標的不同。蛋白質，脂肪，碳水的配比也是不同的。

一：減脂期間（碳水化合物45％、蛋白質30％、脂肪25％）

如果想要減脂，要讓消耗＞攝入，形成熱量缺口，才能達到減脂的效果。那麼在配比中，就需要減少碳水化合物的攝入，提高蛋白質的補充。由於蛋白質的食物生熱效應比較強，攝入蛋白質後，人體需要消耗更多的熱量來消化吸收蛋白質，這就促進了體脂肪的燃燒，有助於增強減脂效果。

而脂肪則需要儘可能選擇不飽和式脂肪酸，不僅不會儲存在身體，變成肥肉，還會確保身體的營養元素攝入全面。

二：增肌期間（碳水化合物55％、蛋白質25％、脂肪20％）

如果想要增肌的話，那麼要讓你的消耗＜攝入。那麼碳水化合物就要在配比中適當的提高，讓身體產生熱量盈餘。

當人體攝入碳水後，碳水化合物進入到身體裡面之後消化轉為糖原，供給我們的身體進行活動，沒有足夠的能量你是沒有辦法進行增肌訓練的，大家知道增肌訓練本來就是很累的，要是沒有足夠的能量肯定是堅持不下去的。

所以，根據自身的目標選擇適合自己的能量配比是非常重要，不僅會讓你更快的達到效果，也不會讓身體產生不良影響。

問題有問題 糖澱粉碳水化合物基本上在營養裡面是屬於一類東西，我們營養學中通常所涉及的營養元素，應該是碳水化合物 蛋白質 脂肪。碳水化合物就包含了澱粉 糖 非常具體的作用，大家可以百度一下。簡單來說，碳水化合物提供能量蛋白質為肌肉提供營養。脂肪有助於平衡體內激素水平。比較正常的比例碳水化合物，佔50%蛋白質佔35%至脂肪10%就可以了