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  • 1 # 使用者8107137581681

    應該是可以的。但購買時一定要注意。

    我們在選購無糖食品的時候要注意幾點:

    1、正確分析無糖的概念,比如麥片一類的食品,因為,糧食是大多數食品的主要原料,其本身就是一種多糖類食品,在人體中可分解成蔗糖和葡萄糖。消費者不僅要看食品的包裝上有無蔗糖含量,還要考慮食物本身是否含糖,因為有些食品的新增劑中並不含糖,但食品本身所用原料可能含有糖分。

    2、一些所謂的無糖食品,雖然未使用蔗糖,但卻把糖精充作甜味劑,試圖以假亂真冒充無蔗糖食品。市場上一些產品宣稱為降糖食品,這是極不科學的。無糖食品並不能降糖,根據中國保健食品管理法規,食品中不能添加藥物。而很多無糖食品在廣告中吹噓有降糖的療效,違反了廣告法中保健食品不能宣傳療效的規定。

    3、就食品來說,只能以其在體內吸收後,血糖升高速度來區分為快速升高血糖食品及慢速升高血糖食品。對於糖尿病患者來說,慢速升高血糖食品是比較適合的,如苦蕎麥類食品,由於含有的膳食纖維較多,進入人體後消化吸收較慢,餐後血糖升高的速度也慢,與糖尿病患者的胰島素分泌遲緩狀態相適應,所以適合2型糖尿病患者食用。無蔗糖或低糖食品不是藥物,不能代替藥物。有些糖尿病人尤其是l型病人,必須服藥物控制。面對無糖食品概念混亂的狀況,廣大消費者選擇無蔗糖食品一定要慎重。購買此類產品首先要選購大中型企業的名牌產品。不僅要看其是否標註“無蔗糖食品” 字樣,還要格外注意配料表,留心產品是否使用國家允許的甜味劑(如麥芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇)。

    河南省食品工業科學研究所食品技術中心高階工程師吳西昆介紹說,無糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖等,但是無糖食品應含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇)等替代品。 一些消費者反映曾買到假的無糖食品。據河南省中醫院營養師李希民介紹,醫學上所說的“糖”與我們平常所說的葡萄糖、蔗糖是有較大差別的,醫學上說的“糖”又稱碳水化合物,是單糖、雙糖及多糖的總稱,而我們平常所說的葡萄糖、果糖等是單糖,蔗糖、麥芽糖等是雙糖。米、面中的澱粉等是多糖。雙糖和多糖在腸道中被轉化為單糖,被人體吸收後進入血液。人體對單糖的吸收速度最快,雙糖次之,食用這兩類糖可引起血糖水平增高,因此糖尿病人應儘量避免食用。而木糖醇、山梨醇等一般不會引起血糖增高。

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