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  • 1 # 暮夏淺眠

    雞蛋清的作用如下:

    1、雞蛋清有著潤肺利咽的作用

    雞蛋清的質感甘潤,可以入肺經,它有著潤肺利咽的作用,它可以治療伏熱咽痛、失音、目赤、以及煩滿咳逆等症狀。

    2、雞蛋清有著清熱解毒的作用

    雞蛋清的屬性涼、味道甘甜,它可以清熱解毒,而且可以治療下痢、黃疸、瘡癰腫毒、燒燙傷等多種身體不適的症狀。

    3、雞蛋清可以增強免疫力

    在雞蛋清中含有豐富的蛋白質物質,蛋白質是組織和修復人們身體的重要成分,人體的生長髮育和受損細胞的修復和更新,都是需要蛋白質的。

    人體一旦缺乏蛋白質會出現代謝率下降,容易患上疾病,而雞蛋清能很好地補充這些人體所需要的營養,從而有效提高人體機體免疫力功能。

    4、雞蛋清可以補充營養

    在雞蛋清中含有的蛋白質、維生素A、維生素B以及鈣、磷、鐵等多種微量元素以及各種營養成分,能夠有效的為機體補充營養物質,維持人體機體正常的新陳代謝和運作,對預防營養不良等症狀有著顯著的療效,對於青少年的生長髮育也是有很好的改善作用。

    擴充套件資料:

    雞蛋食用3禁忌

    1、吃完雞蛋後不要立即吃糖

    雞蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道,雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。

    很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,其實,那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收,所以會對健康會產生不良作用。

    2、吃完雞蛋後不要立即飲茶

    有很多人喜歡在吃完雞蛋後用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個時候,其實你忽略了一點,就是吃完雞蛋後喝茶會有害健康。

    因為茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸道蠕動減慢,延長了糞便在腸道內滯留的時間,不但易造成便秘,而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性,危害人體健康。

    3、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿

    每天早晨,做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養。所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋後讓孩子用豆漿解渴。

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