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1 # 寧靜致遠劉福
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2 # 左旋藤
澱粉，很多植物都有。如:小麥、玉米、甘薯（地瓜）、馬鈴薯（土豆）、藕……等等。怎樣獲得澱粉呢？把小麥粉拿水洗，沉澱的就是澱粉.切土豆絲洗過的水，靜置幾分鐘，盆底沉澱的就是澱粉。這說明澱粉不溶於水。可以用來製造粉條、粉絲……漿洗衣服，廚師用來勾芡……實驗室裡用來做試劑，用途廣泛。麵粉一般就是用含有澱粉的植物的種子，粉碎就是麵粉。如:小麥粉、玉米粉、地瓜粉、各種豆粉，……
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3 # 一葉小舟s
澱粉一般用於煮調勾芡，麵粉是用於製作各種麵點。澱粉有幾種，分玉米澱粉:玉米澱粉經過油炸後口感比較酥脆，所以油炸的、需要有酥皮的菜餚通常加玉米澱粉來掛糊。如糖醋脆皮魚。玉米澱粉又是勾芡用的主要澱粉。綠豆澱粉:主要做粉絲，口感很筋道。紅薯澱粉:適用做粉條，特點、耐煮、有韌勁。適用煮湯，下火鍋。土豆粉，也適用做粉絲，下火鍋，口感滑潤。小麥澱粉:一般稱澄粉，是用小麥浸泡、過濾、沉澱、曬乾除去麵粉內麵筋的一種澱粉。特點潔白、光滑，適用做粉果餃子等。謝謝!
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4 # 南昌西點學校
其次，它們得製作也是不同的。麵粉食用小麥直接磨細即可它分為頭面二面三面和麥皮，頭面最白是小麥得最裡層。澱粉使用地瓜或土豆提煉出來的。
再次，它們得食用也是不同得，麵粉做饅頭面條包子，而澱粉可以勾汁做涼皮等
俗話講，地下植樹加工而成(土豆，地瓜，白暑)通稱澱粉，麵粉多為谷麥類。作用澱粉透明光滑。區別而言，各地風俗不同，吃法多種多樣。