珍珠奶茶本身是一種好的飲品，珍珠奶茶又叫波霸奶茶，是臺灣比較流行的一種茶飲品，一年四季都可以品嚐的好東西，很受青少年喜歡。

珍珠奶茶裡面的珍珠是澱粉做成的，大型超市都應該有賣，很多人誤傳珍珠是塑膠製品，吃了會導致什麼什麼後果等，本人覺得這個都是亂說，只要是開店做生意，人家肯定都是希望長期的經營下去，不可能去做專門危害人的食品，除非人家不懂，再說目前也沒有商家去用塑膠制珍珠，本身澱粉價錢便宜，人家仿製也無利可圖呀！

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這種說法過於誇張了。珍珠奶茶裡的珍珠又叫珍珠粉圓，主要是用木薯澱粉製成，吃了對身體是不會有傷害的。

關於具有臺灣特色的“珍珠粉圓”，相傳是清朝慈禧年間進貢的獻壽禮，當時的臺灣府用木薯粉為主要原料代替糯米做成類似元宵的“粉圓”甜羹，讓慈禧嘗後讚不絕口。從此在臺灣即成為家喻戶曉的可口點心，至今歷久不衰。後來陸續經過食品專家將粉圓改良，使它光滑如同珍珠般閃亮動人，因此又稱“珍珠粉圓”。

“珍珠粉圓”是一種外觀晶瑩剔透，內在營養價值高的休閒食口。它不但烹煮容易，運輸方便，保質時間長，而且口感滑潤，香Q有彈性，和任何一種點心食品或飲料搭配都有它特色的美觀和口感。

實際上，如果對外面吃到的珍珠不放心，大可以自己在家制作珍珠，然後弄珍珠奶茶來喝。珍珠的具體做法如下：

1. 一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。

2. 水先煮沸後才能加入粉圓，和下水餃的道理相同。

3. 等粉圓首次浮上來才可轉為中小火，維持粉圓浮上水面上即可的火候。 4. 煮的過程其中不可忘了兩個步驟 : 1) 三到五分鐘翻攪一次粉圓，以免黏在鍋底 2) 維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟粉圓。 5. 大約煮 50 分鐘左右，關火，悶個十幾二十分鐘。到試吃起來口感感到 " 香Q有彈性不夾生 " 即可用漏杓撈出。撈出的粉圓用冷開水沖洗數次：用意在於洗掉濃稠的湯液，不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性 (其道理與製作涼麵麵條相同)。 6. 粉圓好吃與否的小秘訣： 處理瀝乾的珍珠加入糖漿蜜汁，此步驟在使粉圓本身具有甜味，故奶茶不用加入過量的糖漿，即可在咀嚼珍珠粉圓時，輕易地感受到甜味。 ​