所有器官都有關聯，這話問的就好像你身體哪塊不流血啊一樣的。聽過砰砰砰讓肌膚喝飽水唄，聽過上火多喝水，肚子疼多喝水，感冒多喝水的等等之類的，那些年的喝水梗麼？所以水沒了，人就沒了！！！

我們平時總愛叮囑家人和朋友“多喝水”，感冒發燒--多喝水，肚子疼--多喝水，眼睛幹、鼻子幹、嗓子幹--都要多喝水。為什麼總要多喝水呢？為什麼不總說多吃飯呢？

因為水是構成身體的主要成分之一，是維持人體正常活動的重要營養素。"一個人若沒有食物,可生存3周;沒有水,只可生存3天"。斷食至身體組織消耗達50%時才會死亡;而斷水至失去全身水分10%就可能死亡。

｜ 水具有多方面的生理功能：

1.體溫調節劑。水有調節體溫的作用，使體溫不因機體內外環境溫度的改變而有明顯的變化。

在熱環境下進行體力活動時，及時、充分地補充水分，可以提高機體的耐熱能力並預防中暑。

2. 良好溶劑。水是單糖、氨基酸、脂蛋白 、維生素和無機鹽等營養物質的溶劑，隨著體內各部分體液的相互交換，這些營養物質和激素被輸送到身體各處滋養細胞併發揮複雜的生理功能。水還是細胞代謝廢物如二氧化碳、尿素等的溶劑，使他們能及時被帶到肺、面板和腎臟並排出體外。

3. 催化劑。水是細胞內許多生化反應的催化劑，以促進物質代謝。水也是胃腸道消化食物的催化劑。

4. 潤滑劑。淚液可防止眼球乾燥；唾液有利於咽部溼潤及吞嚥；關節滑液、胸膜和腹膜漿液、呼吸道和胃腸道黏液都有良好的潤滑作用。

5.其他。體內的水分有相當大部分是以結合水的形式存在，其餘以自由水形式存在。這些結合水與蛋白質、黏多糖和磷脂等相結合，均勻分佈於液體中，具有不同生理功能。各種組織器官中含自由水與結合水的比例不同，所以堅實程度各異。如心臟含水約79%，比血液僅少4%，但心臟主要含結合水，所以它的形態堅實不變，而血液則能流動迴圈。

｜ 人體各組織器官的含水量相差很大，血液中最多。軟組織中也含有大量的水，大腦和肌肉重量中的70%～80%都是水，甚至骨骼裡也含有20%～25%的水。

75.8

｜ 水攝入不足可出現不同程度口渴、尿少、面板乾燥、口舌乾裂、聲音嘶啞、體能下降及全身軟弱等現象；嚴重時會出現高熱、煩躁、精神恍惚、血壓下降，甚至危及生命。

｜ 《中國居民膳食指南（2016）》建議正常成年人每天飲水量1500～1700ml。

參考資料：

1、顧景範、杜壽玢、郭長江. 現代臨床營養學第二版[M].科學出版社

2、公共營養師（基礎知識）教材

3、中國居民膳食指南（2016）