阿彌陀佛！非也！此乃偽命題也！世有兩類，一者草食也。二者肉食也！二者因物物相生相剋之所化，何來互相吞。牛常食草力而壯。靈蛇食肉腰成繩。富人食餚生怪病，窮者食素養精神。老虎惡兇群類少，蚯蚓食爛伴成森。貪食美味一時快，福盡災至身不靈。阿彌陀佛！

物競天擇，弱肉強食。動物生存的本能而已。

動物想要生存，必須攝入養份。並且儘可能攝入有利於身體健康強壯的高價值養份。含有高價值養份的動植物就成了更強動物的首選食物。

生命生存是艱難的。競爭是很激烈的。殺生養命也是不得已而為之。

我們人類是進化到文明階段的動物。應該以感恩的心善待動物。不能虐待動物。

這個問題要從化學和生物學的角度來說起吧。

眾所周知，生物的生存和發展需要源源不斷的能量輸入以及物質的迴圈。在生態系統中，有生產者、消費者和分解者三種類型的生物存在，它們對於能量的利用型別不同。生產者、消費者和分解者以食物鏈為紐帶聯絡起來，形成一系列的取食和被取食的關係。生產者可以直接利用無機環境中的無機物來合成有機物、獲得生命活動所需的能量，例如利用二氧化碳為碳源、利用Sunny為能量來源的植物，或者以二氧化碳為碳源、以氧化無機物獲得能量的化能自養型細菌等，都屬於生產者。分解者則將已死的動植物殘體從有機物再次轉化為無機物質，返還到無機環境中，例如細菌、真菌、某些原生動物、一些小型土壤動物等。而絕大部分的動物，包括人類，屬於消費者。消費者是無法直接利用環境中的無機物質來合成生命所需的有機物的，就如同人類光是站在Sunny下無法像植物一樣生存並且生長。消費者只能利用其它生物已經合成的有機物來維持自己的能量和物質需求，即需要攝食。

題主說“人和動物為什麼要吃有生命靈性的動植物才可以更好的生存？”，事實上，人和大部分動物都必須要吃各種動植物才能生存，而不僅僅只是更好的生存。生態系統就是這樣一個自我調節、自我更新的動態系統，無機環境中被生產者固定的能量和物質會隨著食物鏈在消費者和分解者中傳遞，最終又回到無機環境。這樣的迴圈往復、生生不息正是生命靈性的宏觀表現。

宇宙創造了生命，並讓生命相食相殘，這還不算，更讓生命進化岀情感，懂得痛苦，恐懼死亡。但不能明白自身存在的意義。這簡直是造物主故意而殘忍的一個遊戲，所有生命，都在苦海輪迴。