蛋乳酪意麵 原料: 義大利空心粉100克,乳酪一片,雞蛋一隻,牛奶一小碗,麵包一片,臘腸丁少許 製作: 1。將意粉加工成熟(具體操作按包裝上的說明書)瀝乾水,備用。 2。乳酪加熱,加入臘腸丁,打入一隻蛋攪拌,打勻後加入牛奶,再加少許鹽調味,澆在意粉上 3。
將加工好的意粉加入烤箱中十分鐘即可。 秘訣: 小西點,寶寶一定喜歡,做法簡單。沒有烤箱用微波爐高火10-12分鐘也可。 桃仁蛋 原料: 桃仁5粒,雞蛋1個,麵粉少許。 製作: 將桃仁用溫水泡,去皮,而後入鍋炒熟,研碎備用;將雞蛋豎起,在頂端輕敲一個洞,然後將桃仁末裝入蛋內,用筷子攪拌均勻,用麵粉加水封口,用燒開的鹽水浸熟雞蛋。
秘訣: 味香好吃,適合1歲以上的寶寶。桃仁為常見中藥,可以潤腸輕瀉。可以強骨防止佝僂病。 骨棗湯 原料: 動物骨(長骨或脊骨,豬、牛、羊骨均可)250克,紅棗15～25枚,生薑數片。 製作: 將骨頭洗淨搗碎,與紅棗、生薑同置瓦煲內,加水適量,用旺火燒沸,後用文火燒2小時以上,湯稠之後,根據食者喜好調味即成。
秘訣: 湯鮮味香,含有豐富鈣、髓質和其他營養成分;紅棗益血,是冬天適合寶寶的極好滋補保健食品。小寶寶可以只喝湯,大點的寶寶吃棗喝湯。此湯對成人、老人有同樣功效。 白菜綠豆湯 原料: 大白菜根數個,綠豆30克,白糖適量。 製作: 先將綠豆洗淨,放入鍋中加水,用中火煮至半熟;再將白菜根洗淨,切成片,加入綠豆湯中,同煮至綠豆開花、菜根爛熟,即成白菜綠豆湯,飲時加入白糖調味即可。
秘訣:適合所有寶寶,營養豐富性微寒涼,清熱、利小便、解毒;解冬季躁熱,久痰不化,小便短赤。對小寶寶可以只撈綠豆吃。 麥棗粥: 原料: 小麥50克,大棗6枚,糯米60克。 製作: 將小麥、大棗、糯米分別洗淨,去雜,放入鍋內,加入適量水,先用旺火,再中火,後文火煮成粥。
秘訣: 適合早晚使用,可以起到斂汗,養胃鍵脾的功效。請根據寶寶月齡控制粥的粘稠度。 蜜汁芝麻羹 原料: 蜂蜜15～30克,牛奶100～200克,芝麻10～20克。 製作: 先將芝麻洗淨,晾乾,用文火炸熟,研成細末,再將牛奶煮沸,衝入蜂蜜,最後將芝麻末放入調勻,即成。
秘訣:對於較大寶寶可以加入少許生粉勾芡。1歲以下的寶寶可用冰糖替代蜂蜜。此羹適合秋冬每早空腹用,可潤肺、補肝腎、益精血、潤腸通便、止寒防風。 芝麻肝 原料: 豬肝50克,雞蛋半個,芝麻20克,麵粉10克,蔥末、薑末、花椒鹽、味精、精鹽各適量,植物油適量。
製作: 1。將豬肝切成3釐米長、0。3釐米厚的薄片,用精鹽、蔥末、薑末醃漬好,粘上面粉、雞蛋汁、味精和芝麻。 2。將油放入鍋內,燒至七成熱,放入豬肝,炸透出鍋裝盤,吃時蘸椒鹽。 3。要按麵粉、雞蛋、芝麻先後順序分別粘勻,炸時油溫不能太高,以免把芝麻炸煳。
秘訣:適合1到3歲寶寶食用,味道鮮美。補血養血,營養全面,有利於大腦發育、防止貧血,;冬季防寒止風。 排骨皮蛋粥 原料: 大米100克,小排骨200克,松花蛋半個,蔥花少許,醬油、精鹽、花生油、味精各適量。 製作: 1。把小排骨洗淨,切成2釐米長的小段,用醬油、鹽醃漬1小時,放入沸水中煮熟。
2。將松花蛋去殼,洗淨,切成小方塊。 3。把大米洗淨,放入沸水鍋中煮,當米粥將熬好時,放入松花蛋丁、醬油、味精;另用炒鍋,放入花生油,炸蔥花成金黃色,出蔥香味時,倒入米粥中,至粥熬好以後,將排骨配到粥中,即可食用。 秘訣:適合6個月以上寶寶食用,可以滋陰養血、生津潤躁。
鹹鮮適口,可以祛病健身。 西紅柿炒肉末 原料: 瘦豬肉25克,西紅柿40克,粉皮60克,植物油20克,醬油、精鹽各適量,蔥、薑末各少許。 製作: 1。將豬肉洗淨,剁成碎末;西紅柿洗淨,用開水燙一下,去皮去籽切成小塊;粉皮切成小片。
2。鍋置火上,放入油燒熱,下入蔥薑末熗鍋,再將肉末放入炒散,加入醬油、精鹽略炒,投入西紅柿炒幾下,再投入粉皮,用旺火快炒幾下即成。 秘訣:適合1歲以上寶寶。營養價值高,具有滋養肝血、滋陰潤躁、解熱毒、平肝生津、鍵胃消食等作用。幼兒食用此菜可促進生長髮育。
胡蘿蔔餅 原料: 胡蘿蔔250克,麵包125克,麵包渣75克,雞蛋3個,牛奶適量,植物油、白糖各少許 製作: 1。將胡蘿蔔洗淨,切碎,放入鍋中,注入沸水,使水剛剛漫過胡蘿蔔,加入少許白糖,蓋鍋燜煮15分鐘。 2。將麵包去皮,在牛奶裡浸片刻,取出,同胡蘿蔔放在一起,研碎,加入雞蛋液調勻,做成小餅,上面塗上打成泡沫的蛋清,沾勻面包渣,備用。
3。將平底鍋置火上,放入植物油,燒熱,入做好的小餅坯,煎熟即成。煎餅時火不宜太旺,否則餅外糊裡生。 秘訣:寶寶一般都不愛吃蔬菜,特別是胡蘿蔔。此菜的做法即保證維生素、蛋白質、碳水化合物配比適當,營養均衡。還可以促進食慾,成人小孩一樣適合。
蛋乳酪意麵 原料: 義大利空心粉100克,乳酪一片,雞蛋一隻,牛奶一小碗,麵包一片,臘腸丁少許 製作: 1。將意粉加工成熟(具體操作按包裝上的說明書)瀝乾水,備用。 2。乳酪加熱,加入臘腸丁,打入一隻蛋攪拌,打勻後加入牛奶,再加少許鹽調味,澆在意粉上 3。
將加工好的意粉加入烤箱中十分鐘即可。 秘訣: 小西點,寶寶一定喜歡,做法簡單。沒有烤箱用微波爐高火10-12分鐘也可。 桃仁蛋 原料: 桃仁5粒,雞蛋1個,麵粉少許。 製作: 將桃仁用溫水泡,去皮,而後入鍋炒熟,研碎備用;將雞蛋豎起,在頂端輕敲一個洞,然後將桃仁末裝入蛋內,用筷子攪拌均勻,用麵粉加水封口,用燒開的鹽水浸熟雞蛋。
秘訣: 味香好吃,適合1歲以上的寶寶。桃仁為常見中藥,可以潤腸輕瀉。可以強骨防止佝僂病。 骨棗湯 原料: 動物骨(長骨或脊骨,豬、牛、羊骨均可)250克,紅棗15～25枚,生薑數片。 製作: 將骨頭洗淨搗碎,與紅棗、生薑同置瓦煲內,加水適量,用旺火燒沸,後用文火燒2小時以上,湯稠之後,根據食者喜好調味即成。
秘訣: 湯鮮味香,含有豐富鈣、髓質和其他營養成分;紅棗益血,是冬天適合寶寶的極好滋補保健食品。小寶寶可以只喝湯,大點的寶寶吃棗喝湯。此湯對成人、老人有同樣功效。 白菜綠豆湯 原料: 大白菜根數個,綠豆30克,白糖適量。 製作: 先將綠豆洗淨,放入鍋中加水,用中火煮至半熟;再將白菜根洗淨,切成片,加入綠豆湯中,同煮至綠豆開花、菜根爛熟,即成白菜綠豆湯,飲時加入白糖調味即可。
秘訣:適合所有寶寶,營養豐富性微寒涼,清熱、利小便、解毒;解冬季躁熱,久痰不化,小便短赤。對小寶寶可以只撈綠豆吃。 麥棗粥: 原料: 小麥50克,大棗6枚,糯米60克。 製作: 將小麥、大棗、糯米分別洗淨,去雜,放入鍋內,加入適量水,先用旺火,再中火,後文火煮成粥。
秘訣: 適合早晚使用,可以起到斂汗,養胃鍵脾的功效。請根據寶寶月齡控制粥的粘稠度。 蜜汁芝麻羹 原料: 蜂蜜15～30克,牛奶100～200克,芝麻10～20克。 製作: 先將芝麻洗淨,晾乾,用文火炸熟,研成細末,再將牛奶煮沸,衝入蜂蜜,最後將芝麻末放入調勻,即成。
秘訣:對於較大寶寶可以加入少許生粉勾芡。1歲以下的寶寶可用冰糖替代蜂蜜。此羹適合秋冬每早空腹用,可潤肺、補肝腎、益精血、潤腸通便、止寒防風。 芝麻肝 原料: 豬肝50克,雞蛋半個,芝麻20克,麵粉10克,蔥末、薑末、花椒鹽、味精、精鹽各適量,植物油適量。
製作: 1。將豬肝切成3釐米長、0。3釐米厚的薄片,用精鹽、蔥末、薑末醃漬好,粘上面粉、雞蛋汁、味精和芝麻。 2。將油放入鍋內,燒至七成熱,放入豬肝,炸透出鍋裝盤,吃時蘸椒鹽。 3。要按麵粉、雞蛋、芝麻先後順序分別粘勻,炸時油溫不能太高,以免把芝麻炸煳。
秘訣:適合1到3歲寶寶食用,味道鮮美。補血養血,營養全面,有利於大腦發育、防止貧血,;冬季防寒止風。 排骨皮蛋粥 原料: 大米100克,小排骨200克,松花蛋半個,蔥花少許,醬油、精鹽、花生油、味精各適量。 製作: 1。把小排骨洗淨,切成2釐米長的小段,用醬油、鹽醃漬1小時,放入沸水中煮熟。
2。將松花蛋去殼,洗淨,切成小方塊。 3。把大米洗淨,放入沸水鍋中煮,當米粥將熬好時,放入松花蛋丁、醬油、味精;另用炒鍋,放入花生油,炸蔥花成金黃色,出蔥香味時,倒入米粥中,至粥熬好以後,將排骨配到粥中,即可食用。 秘訣:適合6個月以上寶寶食用,可以滋陰養血、生津潤躁。
鹹鮮適口,可以祛病健身。 西紅柿炒肉末 原料: 瘦豬肉25克,西紅柿40克,粉皮60克,植物油20克,醬油、精鹽各適量,蔥、薑末各少許。 製作: 1。將豬肉洗淨,剁成碎末;西紅柿洗淨,用開水燙一下,去皮去籽切成小塊;粉皮切成小片。
2。鍋置火上,放入油燒熱,下入蔥薑末熗鍋,再將肉末放入炒散,加入醬油、精鹽略炒,投入西紅柿炒幾下,再投入粉皮,用旺火快炒幾下即成。 秘訣:適合1歲以上寶寶。營養價值高,具有滋養肝血、滋陰潤躁、解熱毒、平肝生津、鍵胃消食等作用。幼兒食用此菜可促進生長髮育。
胡蘿蔔餅 原料: 胡蘿蔔250克,麵包125克,麵包渣75克,雞蛋3個,牛奶適量,植物油、白糖各少許 製作: 1。將胡蘿蔔洗淨,切碎,放入鍋中,注入沸水,使水剛剛漫過胡蘿蔔,加入少許白糖,蓋鍋燜煮15分鐘。 2。將麵包去皮,在牛奶裡浸片刻,取出,同胡蘿蔔放在一起,研碎,加入雞蛋液調勻,做成小餅,上面塗上打成泡沫的蛋清,沾勻面包渣,備用。
3。將平底鍋置火上,放入植物油,燒熱,入做好的小餅坯,煎熟即成。煎餅時火不宜太旺,否則餅外糊裡生。 秘訣:寶寶一般都不愛吃蔬菜,特別是胡蘿蔔。此菜的做法即保證維生素、蛋白質、碳水化合物配比適當,營養均衡。還可以促進食慾,成人小孩一樣適合。