重結晶法各步驟的主要目的是：

（1）選擇適宜溶劑，製成熱的飽和溶液。

（2）熱過濾，除去不溶性雜質（包括脫色）。

（3）抽濾、冷卻結晶，除去母液。

（4）洗滌乾燥，除去附著母液和溶劑。

重結晶法的實驗原理

固體有機物在溶劑中的溶解度與溫度有密切關係。一般是溫度升高，溶解度增大。利用溶劑對被提純物質及雜質的溶解度不同，可以使被提純物質從過飽和溶液中析出，而讓雜質全部或大部分仍留在溶液中，或者相反，從而達到分離、提純之目的。

注意事項

（1）溶劑量的多少，因同時考慮兩個因素。容極少則收率高，但可能給熱過濾帶來麻煩，並可能造成更大的損失；容極多，顯然會影響回收率。故兩者應綜合考慮。

（2）可以在溶劑沸點溫度時溶解固體，但必須注意實際操作溫度是多少，否則會因實際操作時，被提純物晶體大量析出。但對某些晶體析出不敏感的被提純物，可考慮在溶劑沸點時溶解成飽和溶液，故因具體情況決定，不能一概而論。

（3）為了避免溶劑揮發及可燃性溶劑著火或有毒溶劑中毒，應在錐形瓶上裝置迴流冷凝管，新增溶劑可從冷凝管的上端加入。

（4）若溶液中含有色雜質，則應加活性炭脫色，應特別注意活性炭的使用。