好聽的話，大家都會說，例如“你去做吧，我從精神上支援你，先苦後甜，堅持，努力，風雨之後見彩虹″，諸如此類不得罪人，別人又喜歡聽的話！今天我就說說時下地攤業的現狀吧，說實話，競爭激烈，激烈到白熱化，這是個全民皆商的時代，誰都可以去擺個攤做小生意！燒烤、串串香、油炸、小龍蝦、臭豆腐、燒滷、大餅、烤魚等等，這些生意門檻太低，你可以做別人也可做，你沒生意沒人模仿你，你生意只要好，馬上別人可以模仿你，你說你祖傳秘方老滷水，別人師傅連吃三天，你配料比例人家一下給你品出來，很快別人複製你，撐不了多久，你倒閉啦！去觀察一下舊貨店，大部分都是臺臺凳凳，這些臺臺凳凳都來源於小吃攤！為什麼我敢說這話，因為本人的職業是回收廢舊手機的小販，天天收這些人的東西，嶄新的冰箱、保鮮櫃，50、100收，可以這麼說一波又波的地攤創業老闆們，成就養活了舊貨店！說起小吃，讓我想起了賣臭豆腐的，在廣東我觀察到一個有趣的現象，賣臭豆腐的一波又一波，可始終沒看到一人能做下來，都在帶徒弟，收學費，徒弟又收徒弟，又收學費。。。。。。。做小吃的艱辛與投入並不小，看看下圖的這家老小，由於這條街城管不準佔道經營，這家人租了這塊農田用於擺攤，一年租金6萬，四、五個人全靠這個攤子謀生，容易嗎？我看不容易！所以，準備做小吃的人請三思，生活並不是想象中的那麼美好！

適合一個人經營的夜市創業美食有哪些？適合一個人經營的夜市創業小吃有哪些？有人說，入夜後‌‌的城才是它最真實的模樣。告別了白天繁忙喧囂的工作，夜的熱鬧便在那夜市之中開始蔓延... 那些人頭洶湧、五光十色的熱鬧場面，最是生活本色。所以想明白一座城最好的方法就是逛這個城的夜市，“夜市”就是一座城市的縮影。把整座城的風土人情、個性風貌體現的淋漓盡致。而夜市也是體現一座城飲食文化的佳處，隨到隨吃、經濟實惠也是夜市餐飲最大的特點。很多創業者把目光投向這點肥肉中，今天就嘮嘮夜市創業的有哪些不錯的選擇。符合一個的小本創業夜市小吃必須得符合以下要素：1、裝置工具較少！2、做法工序簡單！3、製作時間簡短！4、便於打包食用！5、受眾廣、風險低、毛利高！錫紙花甲粉說到夜市的網紅小吃，不得不提的就是錫紙花甲粉。味美價廉，出餐時間快，一般情況下只需3分鐘，就能解決你的飢餓。錫紙花甲的獨特之處就在於錫紙的運用，隔著錫紙文火烤制、高溫加熱食材，能夠避免花甲在製作過程中失去水分，保持格外鮮嫩的口感，而且所有蒸發、稀釋出來的養分，都被牢牢密封在錫紙中，色香味俱全。很受女性顧客的喜愛畢竟這個世界，女性才是主要的消費群體。炒酸奶是近幾年夏天特別流行的一種特色小吃，如今火遍大陸。由鏟子將其與製冰機表面分離後盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋。由於製作過程中用的是鏟子，製作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，所以不管是擺攤經營，還是開店，炒酸奶的生意都非常紅火。以上就是目前夜市行業比較火的小吃，夜市小吃是一個不錯的小本高回報的買賣。我猜這時很多人會問我學這個夜市小吃貴不貴，說實話真的想學到美食的精髓，一定得去專業的美食培訓機構。美味學院，就是專門的特色美食培訓機構，作為在全國擁有19所學校的連鎖品牌，學校的實力還是值得信賴的。聘請的老師都是酒店大廚出身，曾受邀參加央視《挑戰不可能》節目的錄製，師資力量雄厚。對於創業的學員，美味學院提供店鋪選址、成本核算等幫扶。學美食，就來美味學院。