夏天人體心火旺而肺氣弱，因此夏季養生應當以清心解毒消暑、補氣養陰生津為主，那麼夏季適合吃什麼養肺呢

白蘿蔔

白蘿蔔中含有含有糖化酶、木質素、維生素、萊菔素、尼克酸，以及鈣、磷、鐵等豐富的營養物質，具有很高的藥用保健價值。中醫認為蘿蔔有消食、化痰定喘、養肺順氣、消腫散淤之功能。

民間有一個驗方：白蘿蔔可以輔助治療熱性哮喘，在此湯中還要加入實五臟、厚腸胃的麥芽糖。具體的方法是將生白蘿蔔榨成汁之後再做，這樣的白蘿蔔汁可以潤肺清熱、化痰平喘和中。

山藥

山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用。而且山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

銀耳

夏天吃什麼養肺?銀耳絕對算的上其中的佼佼者，銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質，有滋陰潤肺、養胃生津的作用，除此以外，銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，美膚養顏，是可以長期服用的良好潤膚食品。

大棗

大棗能養胃和脾、益氣生津，有潤心肺、調營衛、滋脾土、補五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫常用其治療小兒秋痢、婦女髒燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等症，是一味用途廣泛的滋補良藥。

百合

百合質地肥厚、甘美爽口，是營養豐富的滋補上品，功擅潤肺止咳、清心安神，對肺結核、支氣管炎、支氣管擴張及各種秋燥病症有較好療效。熟食或煎湯，可治療肺癆久咳、咳唾痰血、乾咳咽痛等症。

梨

夏天吃什麼潤肺，這其中又怎麼少得了滋陰潤肺的梨子，梨子具有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣汙染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。

蓮子

蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經。具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。適用於心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹症等症。

蓮藕

藕性寒、味甘。生用，具有涼血、散淤之功，治熱病煩渴、吐血、熱淋等;熟用能益血、止瀉，還能健脾、開胃。

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可以吃些綠豆，可以將綠豆洗淨，放入鍋中，然後加入適量的水，熬製至綠豆煮爛，從而製成綠豆湯，因為綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，尤其是在溼氣大的夏季，但也應注意，體質虛寒，免疫力低下，有寒症的人不可食用。

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可以吃些銀耳，其含有蛋白質，糖類，礦物質及脂肪，有很高的額營養價值和藥用價值，可用於治療肺熱咳嗽，咽乾口渴等症狀，具有潤肺化痰、養陰生津的作用，可放在湯中熬製也可製成銀耳蓮子湯，銀耳雪梨湯等。

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可吃些蘿蔔，其含有豐富的維生素C，可以抵抗自由基對身體的侵害，可謂是天然的抗生素，還有預防便秘的作用，可以生吃也可熟吃，有生津止渴，養肺祛痰的功效，對肺部有很好的養護作用。

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另外還應多喝補充水分，尤其是在夏季，天氣炎熱，空氣溼度小，汗液蒸發的也比較快是，身體各項機能更容易缺水，每天最少應喝八杯水，也可以在水中加入適量蜂蜜，不僅對肺部有好處，對你的身體健康也是有好處的。

注意事項

夏季可適當吃些苦瓜，有清熱解毒，養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效

白蘿蔔

白蘿蔔中含有含有糖化酶、木質素、維生素、萊菔素、尼克酸，以及鈣、磷、鐵等豐富的營養物質，具有很高的藥用保健價值。中醫認為蘿蔔有消食、化痰定喘、養肺順氣、消腫散淤之功能。 民間有一個驗方：白蘿蔔可以輔助治療熱性哮喘，在此湯中還要加入實五臟、厚腸胃的麥芽糖。具體的方法是將生白蘿蔔榨成汁之後再做，這樣的白蘿蔔汁可以潤肺清熱、化痰平喘和中。

推薦食譜：白蘿蔔排骨湯

材料：排骨一斤、蘿蔔一個、生薑一塊、鹽、雞精少許。

做法：排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了;蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開;蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋。

山藥

山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用。而且山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

推薦食譜：山藥蘆薈燉百合

材料：山藥50克、蘆薈150克、百合50克、清水500克、冰糖20克。

做法：蘆薈、山藥去皮切條氽水，百合精選擇瓣洗淨待用，取淨鍋上火，放入清水、山藥、蘆薈、百合、冰糖，大火燒開轉小火燉15分鐘即成。

刺五加

刺五加總黃酮均有耐缺氧作用。少量服用對高溫勞動者的主要系統的新陳代謝過程和勞動能力有良好的影響，而增大劑量則體溫升高、排汗量、肺活量和二氧化碳撥出量均增大，氧消耗升高，腎上腺皮質的糖皮質激素和雄性激素都能相對地和絕對地上升。並能提高機體對溫度變化（高溫、冷凍）的適應力。此外，刺五加有很好的安神助眠作用，還可活血、促進身體血液迴圈，常用可提高身體免疫力。

推薦食譜：五加茯苓湯

材料：短梗五加葉、酸棗仁各2g，茯苓、大棗、百合各1g，紅參0.5g

做法：可以將上述材料煮水喝，也可以將上述材料製成顆粒，做成五加茯苓茶包，每天衝一包喝即可。固本扶元，提氣益血。

銀耳

銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質，有滋陰潤肺、養胃生津的作用，除此以外，銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，美膚養顏，是可以長期服用的良好潤膚食品。

推薦食譜：綠豆銀耳湯

材料：綠豆、銀耳、枸杞、蜂蜜或者冰糖。

做法：去皮綠豆一大把，先泡三小時左右，泡發的銀耳一朵，適量的水，把泡好的綠豆和銀耳一同煮，大火開後轉小火，大約一小時即可，放涼，也可放冰箱冰涼;枸杞若干，放入冰格內，加涼白開，冷凍成冰塊。這個預先得凍好;涼綠豆銀耳水，喝的時候，放有枸杞的冰塊即可，可根據自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。

梨

梨子具有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣汙染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。

推薦食譜：蜂蜜冰糖燉雪梨

材料：雪梨1個、冰糖適量、蜂蜜適量。

做法：雪梨洗淨削皮、去核，切成兩半備用，冰糖敲成適當碎末，去掉核後的雪梨中間會有一個小洞，把敲碎的冰糖均勻的放在小洞中，放入電磁爐，隔水用中到大火蒸45~60分鐘，蒸好的雪梨會出汁哦，蒸好的雪梨澆上汁，面上撒些桂花或者玫瑰花碎，最後再淋上適量的蜂蜜即可。

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