跟愛過的人，如果對方已不再愛，即便你還有情，也要永遠保持一個合適的距離。這是一種對已然逝去之愛的尊重，也是你們之間，最好的結局——《不婚女王》

夏季到了，天氣也越來越熱，廚房更是悶得受不了，但是卻也擋不住吃貨的心。夏季的餐桌上怎麼能沒有湯呢，今天教大家一個西紅柿雞蛋肉絲豆腐湯。

準備食材

雞蛋2個，內酯豆腐半個，青菜一把，西紅柿一個，肉絲100g

製作步驟

1、先把西紅柿切丁，切的小一點，一會炒的時候更容易爛，如果出汁水，把瘦肉改刀切成肉絲備用。

2、起鍋燒油，把油燒熱了，放點鹽，等油冒煙就可以了。

3、把西紅柿丁倒進鍋內，開大火開始翻炒，炒至西紅柿成爛泥狀就差不多了。

4、加一盆清水（具體看幾個人喝），冷水把豆腐和肉絲倒進鍋內，用鍋鏟把豆腐切成小塊，再加一點鹽，可以讓豆腐入味，冷水下肉絲可以讓肉質更加細嫩。

5、開大火把湯燒開，然後把攪好的雞蛋沿著鍋內四周倒下去。

6、在燒30秒左右等湯開了就可以把小青菜放進去，攪拌均勻30秒到一分鐘左右就可以了，加點雞精和蔥花就可以出鍋了。

7、一道美味的家庭版西紅柿雞蛋肉絲豆腐湯就完成了，然後就可以出鍋了。