老人年人早餐吃什麼比較好？早餐時一天中最重要的一餐，對老年人來說更是重要，那麼老人早餐吃什麼好呢？

1、主食

主食類包括米、面、雜糧。老年人早餐可以選擇一些穀類熬成的粥，或者全麥麵包等作為主食，不僅可以提供足夠的能量和膳食纖維，還可以攝入一些微量元素等。

2、水果和蔬菜

早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃是銅，蔬菜和水果主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿蔔素。一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素比較豐富，所以應多選用深色蔬菜和水果。

3、奶類和豆類食物

老人早餐飲食原則：1、早餐不宜過早2、早餐不宜過多3、早餐不宜太硬4、早餐不能不吃

瞭解了老人早餐吃什麼好，下面繼續為您介紹一些適合老年人早餐食用的食物。

老人早餐吃什麼？

1、豆漿

　　早餐吃什麼最健康。豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的機率要比常喝豆漿的人提高50%。那麼，豆漿怎麼喝既有營養又能減肥呢。連豆渣一起喝！據科學家研究發現，豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素，並且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中的脂肪含量很低，經常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中還含有較多的抗癌物質“異黃酮”，經常吃點豆渣，還可以降低一些癌病的發生率。

　　2、牛奶

　　牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。早餐吃什麼最健康。牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生；牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容；牛奶中富含維生素A，可以防止面板乾燥及暗沉，使面板白皙，有光澤。此外，牛奶中所含的大量B2，可以促進面板的新陳代謝。牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。

　　3、雞蛋

　　雞蛋被美國某一雜誌評為“世界上最營養的早餐”。據這篇雜誌報道，雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養物質，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。早餐吃什麼最健康。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。而且，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。

　　4、全麥麵包

　　許多人都習慣選擇麵包作為早餐，其實麵包中最健康的首選全麥麵包。其他麵包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對腸胃不好的人有害無利。早餐吃什麼最健康。全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質，粗糧有益人體腸胃健康，並且多吃不會發胖，反而可促進體內毒素排出，更有利於身體健康。

　　5、草莓

　　草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。早餐吃什麼最健康。草莓還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克，可以活化細胞，對腸胃有滋補的作用。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

這個問題.說簡單也簡單，說複雜也複雜……。首先一點，不，也就是最重要的一一.最/最/最一一關.健的一點，因/因/因人一一:人而以。若身體健康，(這裡主要一一指標準體重)。也就是說標準體重和體重超標乃至體重不達標的人，.吃/吃/吃的不能一樣……。首先大多數體重(營養)超標 人員，應選擇低養分蔬菜及蔬果類為.主……。可自由選擇….…。然後:體重(營養)標準人群，可自由選擇愛好食物……。.最後體重(營養)不達標人群，要選擇營養豐富食物……，如:豆粉，奶制食物及麵包類……。有人問，為什麼的沒有具體食物。理由:因人群經濟條件(差別)不一樣，有人吃麵包，還有吃窩頭………………。我.不在多一一說……。所以因個人情況而定為.妥。

吃空氣最好，俺雖是百歲老人，每天東方發白即起床，隨著俺家的大寨門吱地一聲響，背起糞筐出了門，拾滿糞送到地裡，回家吃個小小的地瓜再下地忙活農活。