材料：黃豆適量、水適量、乾淨的盆子。

1、黃豆洗淨，浸泡一夜，就由原來的圓圓的變成比較大的橢圓形了。

2、蒸屜裡放上屜布，將泡好的黃豆鋪平，蒸屜下邊放個盆托住，這樣後邊澆水就不會灑吧。

3、在上邊蓋上毛巾，遮住外部光亮還能給豆芽保溼。

4、在毛巾上澆水弄溼後，再在上邊壓一個大碗，重一點的，這樣發出來的豆芽才會在壓力的作用下長粗。

5、早晚澆水，放在暗一點的地方，盆裡接的流下來的水可以用來澆花。

6、六到七天後豆芽就發好了，長度已經跟賣的差不多了，無論是炒著吃還是涼拌都是可以的。

注意事項：

1、壓個碗會使豆芽會變粗。2、早晚澆水，保持溼潤。3、儘量做到不透光，但要通風，別用強光照射。

怎樣用黃豆發豆芽？

1、黃豆洗淨，浸泡一夜，就由原來的圓圓的變成比較大的橢圓形了。

2、蒸屜裡放上屜布，將泡好的黃豆鋪平，蒸屜下邊放個盆托住，這樣後邊澆水就不會灑吧。

3、在上邊蓋上毛巾，遮住外部光亮還能給豆芽保溼。

4、在毛巾上澆水弄溼後，再在上邊壓一個大碗，重一點的，這樣發出的豆芽才會在壓力的作用下長粗。

5、早晚澆水，放在暗一點的地方，盆裡接的流下的水可以用來澆花。

6、六到七天後豆芽就發好了，長度已經跟賣的差不多了，無論是炒著吃還是涼拌都是可以的。