猴頭菇是中國傳統的名貴菜餚，在中國主要分佈在東北大、小興安嶺，西北天山、阿爾泰山，西部的喜馬拉雅山及西南橫斷山脈的林區。其中來自東北長白山的猴頭菇最負盛名。

猴頭菇盛產於中國的東北三省，被稱為猴頭菇之鄉的黑龍江海林市是中國主要的猴頭菇生產地，中國的湖北、河南、廣西等地也有出產。此外猴頭菇還分為野生和人工種植的，雖說人工種植的沒有野生的品質高，但一樣有健脾助消化的功效。

猴頭菇的產地在中國東北三省

猴頭菇是十分珍稀名貴的食用菌類，是藥材也可以做食材，與熊掌、燕窩、魚翅齊名。因喜歡深山老林低溫多溼的氣候，所以猴頭菇產地在中國的東北三省，湖北、河南、廣西等地也有出產。

海林市位於黑龍江的東南部地區，是全國著名的猴頭菇之鄉。因地處位置晝夜溫差和光照非常適合猴頭菇生長，所以海林市的猴頭菇品質很高、盛產而且銷量很大，已經形成了產業化模式，不僅是中國銷量大還遠銷海內外。

雖說猴頭菇主要的產品是中國的東北三省，但是現在中國的猴頭菇的產地很廣泛，其中湖北、河南、廣西、浙江等地都有出產，只是品質沒有東北三省的好。

猴頭菇也分為野生的和人工種植的，一般野生的猴頭菇顏色是白色的，因為在自然下生長的原因可能整體有缺損;而人工種植的猴頭菇整體完整，顏色為金黃色。雖說人工種植的沒有野生的品質高，但是也一樣擁有健脾助消化的功效。