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  • 1 # 使用者9405259858110

    從營養學的角度,牛奶和茶不要一起喝。

    原因有2:

    1,茶裡的 弱酸弱鹼 和鹽類成分會使牛奶吸收很難

    2,茶與牛奶同時喝,會破壞茶的所有有益健康的成分。(透過增加動脈壁的收縮能力提高了血流速度,能夠減少心臟病的發病,但牛奶卻完全阻礙了這一有益健康的效果)

    當然牛奶與茶一起喝,對身體是沒有害的,只是營養損失罷了。

    下面介紹一些不能與牛奶一起食用的東西:

    哪些食物不能和牛奶一起吃

    經常喝牛奶對健康好處多多,但食物總有互相牴觸發生反應的時候,在日常生活中我們要留點神,記住哪些食物不可一起食用,以免危害你的身體健康,下面介紹一下牛奶和哪些食物不可同時?

    >在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃橘子。因為牛奶中所含的蛋白質與橘子中的果酸相遇後,就會發生凝固,從而影響人體對牛奶的消化與吸收,在牛奶這個時間段裡同樣不宜食用其他酸性水果。

    >牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,牛奶的酸鹼度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。

    >牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶後等牛奶稍涼以後再加糖。

    >牛奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

    >有人喜歡用牛奶代替白開水服,其實,牛奶會明顯地影響人體對物的吸收。由於牛奶容易在物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響效的釋放及吸收。因此,在服前後1小時也不要喝奶。常喝牛奶對健康大有裨益,不過,日常生活中我們也要留點神,有些食物是不能和牛奶一起的。

    橘子與牛奶

    在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃橘子。

    因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。

    果汁與牛奶

    牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,牛奶的酸鹼度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。

    所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。

    牛奶與糖

    牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。

    牛奶與巧克力

    牛奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

    牛奶與

    有人喜歡用牛奶代替白開水服,其實,牛奶會明顯地影響人體對物的吸收。

    由於牛奶容易在物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響效的釋放及吸收。

    因此,在服前後1小時也不要喝奶。

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