計算機根據編碼把位元組陣列對應的字元輸出到顯示器，中文常用的編碼有UTF8和GBK，如果讀取資料用錯了編碼會顯示亂碼

那是因為你指定輸出函式把這一串數字作為字串解釋，具體輸出成什麼字元，跟系統的編碼設定有關，輸出函式使用系統預設編碼。

參考如下程式碼的輸出，就明白原理：

不同的編碼系統，字串位元組陣列的值不同，編碼長度也不同。如下例子，字串是同一個，但我把它轉換為不同的編碼，得到的位元組陣列是不同的。這就是我們常見亂碼的原因，對未知編碼的文字檔案，若解碼不對，則出現亂碼，這個時候，你需要變換編碼進行嘗試。特別留意：utf-8是變長編碼的，4個漢字，普通是對應8個位元組，但我選定的這四個漢字utf-8卻是12個位元組碼，沒有固定的。

這個問題涉及到字元編碼與陣列的儲存機制，還是讓我們透過一個例項來解釋吧，先看下面這個簡單的程式以及它的執行結果，如下圖：

首先我們定義兩個陣列str1和str2，一個以漢字的方式初始化，程式碼第10行，另外一個以位元組數字方式初始化，見程式碼11行。表面上來看，這兩個陣列是完全不一樣的，接著讓我們分別以不同的方式輸出它們的內容。首先在13行和14行分別以字串方式輸出它們的內容，在右邊的程式執行結果可見它們輸出了同樣的內容——西安歡迎您。此外我們還定義了一個數組arr1，並透過數字給它賦值，程式碼12行，在15行我們將arr1轉換為一個字串，並且輸出它的內容，我們同樣得到了相同的結果。接下來，我們再以數字的方式輸出str1、str2以及pstr3的內容，見程式碼17-28行，在右側的輸出結果中可以看到，三種方式還是輸出了相同的內容。

由上面程式可見，雖然透過不同的方式對陣列進行初始化賦值，但是使用同樣的輸出方式，就會得到同樣的輸出結果，可見它們的實質內容是相同的。

為什麼會這樣呢，這就涉及到字元的儲存問題，我們知道，計算機內部的資料都是有0和1組成的二進位制數，要表示字元，就需要對它們進行編碼，因為計算機技術最初是從美國發展起來的，所以最初的ASCII編碼只有英文字母、數字和控制字元，一共256個。後來隨著計算機的發展，應用越來越廣，其它國家為了使計算機能處理自己的語言，就發明了很多別的編碼方式，各種編碼方式之間存在嚴重的相容性問題，於是為了統一，後來人們提出了UNICODE編碼。在這種編碼方式下，每個漢字用兩個位元組儲存，如果以字串輸出，就會顯示字元的內容，如果以數字輸出，就會顯示它的編碼。

目前，大部分的現代編譯器都開始使用UNICODE進行字串編碼，比如我用的是VS2017，就會出現陣列內容是數字，卻能輸出漢字的情況，如果同樣的程式碼，換作一些比較老的編譯器，可能就不會輸出漢字，而是一些亂碼了。