帶魚都是野生的，世界範圍內沒有養殖的。這個問題因為周小平說”薛蠻子為淨水器推銷，詆譭中國水質有毒，造成舟山帶魚養魚場滯銷，當地無數養殖農戶面臨破產“。我請教過一位水學產專業的律師，他說帶魚是深水魚，養殖條件成本太高，所以世界範圍內沒有養殖帶魚的。

第一，帶魚很高產，根本不需要養殖，第二，養不活！

帶魚--，由於產量高，豐富的口味及烹飪也進了千家萬戶的菜盤，今天帶大家走進帶魚！

隨著年月的更替，季節性的海鮮也在變換更替，不久之後就是帶魚是盛世之季：

帶魚是屬於深海魚，所以上岸時不適應空氣壓強，內臟爆裂而死，所以你很難見到活的帶魚，由於帶魚的高產，明顯已經成為了沿海一帶重要的經濟魚類，而我們更加關心的是他的口感和營養價值。

帶魚身上有一層銀鱗，但其實是一層銀色的特殊脂肪，對人體有很大的補益作用，抗癌，抗衰老，減少身體細胞死亡。帶魚本身擁有很多人體的微量元素，在對兒童腦補發育和心血管方面有很大的幫助。

黑眼帶魚

口感的話，帶魚較為腥，不建議清蒸，建議紅燒和糖醋等等。當然好不好吃有三點：海域，鮮度，烹飪。

乾燒帶魚

如果非要清蒸那我推薦你嘗試下黃金帶魚，絕對的滿足味蕾，可以說本港人民心目中最喜愛的帶魚

黃金帶魚細節展示：如同鏡子一般

同樣有這極高的營養價值，更加重要的是，它有這比普通帶魚更加細膩的口感，無論如何烹飪，總是能吃出新鮮的口味。從小到大，父母的醬油水黃金帶魚，我估計是我們小島人民一輩子都不能忘記的，隨著黃金帶魚的產量減少，價格也越來越高，我們未來的一代，是否還能擁有兒時的味道！

簡簡單單的醬油水加幾片薑片，就能成為一道超級下飯的美味：

醬油水黃金帶魚

清蒸之後銀鱗依然亮色：

清蒸黃金帶魚

無論什麼帶魚夠高的鮮度得當的烹飪等於完美的佳餚

紅燒帶魚

是的！帶魚全是野生的。但是有好多種帶魚。第1.最好吃東海帶魚，肉漂豆腐狀刺軟小頭小眼睛，由於肉質鮮嫩很容易破肚皮，外觀鮮亮無破肚的大多數不是東海帶魚。第2.浙江溫州以南外海為冷水帶魚，骨硬肉質尚可，骨硬骨梗；第3.深海遠洋稱外洋帶魚，大眼睛、狼狗狀的頭、牙齒長而尖，肉質硬粗有骨質增生鮮度低。