如下：

1.土雞洗淨，切塊。天麻洗淨，切片，紅棗，枸杞洗淨，薑切片備用。

2.燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色後撈出。

3.將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入薑片和花椒。

4.大火煮開後，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲２小時以上，調入鹽即可。

2 天麻百合排骨湯

百合具有安神、清火、潤肺、的功效。天麻用於治療頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇抽搐等病症。排骨含多種營養物質，有補鈣的作用，天麻百合排骨湯是一道營養滋補的藥膳。

材料

天麻，排骨，百合，姜，醋，味精，鹽。

做法

1.天麻泡一下，把排骨洗乾淨放入砂鍋，加入涼水煮開；

2.然後放幾滴醋（這樣有利於骨頭裡的鈣燉出來）放幾片姜（去腥）；

3.同時放入天麻一起燉，水開後改小火煨半小時，加入百合，開鍋放入雞精調味即可。

3 天麻蒸鴿子

天麻是名貴中藥，鴿子含蛋白質、氨基酸等營養物質，天麻蒸鴿子具有補肝益腎、補氣健脾、滋腎固精等功效。

材料

鴿子1只，天麻粉1匙，紅棗6顆，枸杞子1匙，西洋參6片。

做法

1、將鴿子開腸破肚，去除不需要的內臟，洗淨；

2、加料酒、鹽天麻粉、蔥節、紅棗、枸杞子、西洋參一起放在碗裡，入蒸鍋蒸2小時，取出即可。