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  • 1 # 使用者4779816573800

    雞蛋土豆和麵粉一起可以做成土豆雞蛋餅,不但可以吃,而且非常好吃的哦!

    土豆雞蛋餅

    食材明細

    雞蛋適量

    土豆適量

    麵粉適量

    胡椒粉適量

    食用鹽適量

    大蔥適量

    洋蔥適量

    鹹鮮口味

    煎工藝

    廿分鐘耗時

    普通難度

    土豆雞蛋餅的做法步驟

    1

    原料圖。

    2

    洋蔥去老皮後切小丁,土豆去皮洗淨切小丁,切好的土豆丁放入清水裡泡掉澱粉。

    3

    雞蛋打散,放入少量鹽。

    4

    因我家裡只有兩個雞蛋,感覺少,就在蛋液里加了少量麵粉和水。但如果雞蛋足夠最好不放麵粉。

    5

    平底鍋放花生油燒熱倒入土豆丁,煎至金黃。

    6

    煎好的土豆丁用鏟子鏟邊上,中間放入洋蔥丁繼續煎一會兒。

    7

    洋蔥丁和土豆丁混合煸炒一下撈出。

    8

    打散好的雞蛋液。加過麵粉和水的。可以把蔥花放蛋液裡,我沒放。

    9

    煎好的土豆丁和洋蔥丁撈出放入打散好的雞蛋液碗裡。

    10

    加入胡椒粉調味,稍微攪拌一下,不要太用力。

    11

    平底鍋燒熱後放油,倒入雞蛋液用鏟子抹平,小火煎至蛋餅表面開始凝結

    12

    煎好的一面翻背面繼續煎熟即可出鍋。

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