雞蛋土豆和麵粉一起可以做成土豆雞蛋餅，不但可以吃，而且非常好吃的哦！

土豆雞蛋餅

食材明細

雞蛋適量

土豆適量

麵粉適量

胡椒粉適量

食用鹽適量

大蔥適量

洋蔥適量

鹹鮮口味

煎工藝

廿分鐘耗時

普通難度

土豆雞蛋餅的做法步驟

1

原料圖。

2

洋蔥去老皮後切小丁，土豆去皮洗淨切小丁，切好的土豆丁放入清水裡泡掉澱粉。

3

雞蛋打散，放入少量鹽。

4

因我家裡只有兩個雞蛋，感覺少，就在蛋液里加了少量麵粉和水。但如果雞蛋足夠最好不放麵粉。

5

平底鍋放花生油燒熱倒入土豆丁，煎至金黃。

6

煎好的土豆丁用鏟子鏟邊上，中間放入洋蔥丁繼續煎一會兒。

7

洋蔥丁和土豆丁混合煸炒一下撈出。

8

打散好的雞蛋液。加過麵粉和水的。可以把蔥花放蛋液裡，我沒放。

9

煎好的土豆丁和洋蔥丁撈出放入打散好的雞蛋液碗裡。

10

加入胡椒粉調味，稍微攪拌一下，不要太用力。

11

平底鍋燒熱後放油，倒入雞蛋液用鏟子抹平，小火煎至蛋餅表面開始凝結

12

煎好的一面翻背面繼續煎熟即可出鍋。