1.將土豆削皮切塊，胡蘿蔔削皮切塊，隔水蒸爛；

2.土豆壓成泥，加澱粉，澱粉少，煎出來的餅薄；

3.澱粉加的多，煎出來的就比較厚；

4.胡蘿蔔壓成泥，雙手抹上食用油，抓一塊土豆泥壓扁，包上胡蘿蔔和芝士，搓圓壓成餅狀，然後熱鍋下油煎，中火煎至兩面金黃即可。

土豆芝士餅是孩子們非常喜歡的一個點心，我有時間在家會做一些當早點，小孩很愛吃，自己做的健康又營養，下面我和大家分享一下我做的土豆芝士餅。

我們準備的食材有土豆、麵粉，馬蘇裡拉芝士、鹽、培根肉、食用油。

1.首先清洗一下土豆，把土豆打皮，然後切成片，用水清洗一下土豆片，把土豆片放在盤子裡，上蒸鍋蒸大約20分鐘左右，蒸好後把土豆片用小勺壓成土豆泥

2.我們把培根切成小丁放入土豆泥中，加入麵粉，少許鹽，活成麵糰，醒面大概15分鐘左右

3. 把麵糰揉成小面劑子壓成小面片，然後把馬蘇裡拉芝士放入小面片中，給它包起來，揉成一個小團，把這個小團壓小餅

4.電餅鐺預熱，用油刷在電餅鐺上抹上一層食用油，把小餅放在電餅鐺裡，煎制兩面金黃，出鍋以後擺好盤就可以了，如果喜歡番茄醬或沙拉醬的味道，可以拿一個小碟，把小餅蘸著醬吃，這樣非常美味又簡單的土豆芝士餅就做好了。