人參：味甘微苦；生者性平，熟者偏溫。功在補五臟，益六腑，安精神，健脾補肺，益氣生津，大補人體之元氣，能增強大腦皮質興奮過程的強度和靈活性，有強壯作用，使身體對多種致病因子的抗病力增強，改善食慾和睡眠，增強性功能，並能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人體對缺氧的耐受能力等作用。

酒作為人類飲用歷史最長的一種植物發酵酒精飲料，得到人參的滋養，不僅吸收了人參的藥用養分，而人參有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，人參酒[1]就有了非比尋常的特殊功效。用人參泡酒有補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智的作用，一切氣血津液不足之證。補氣養血，暖胃散寒。,功效：大補元氣,固脫生津,安神. 治勞傷虛損,食少,倦怠,反胃吐食,大便滑洩,虛咳喘促,自汗暴脫,驚悸,健忘,眩暈頭痛,陽痿,尿頻,消渴,婦女崩漏,小兒慢驚,及久虛不復,一切氣血津液不足之證.

作用

1 調節中樞神經系統

2 促進大腦對能量物質的利用,可以提高學習記憶能力.

3 改善心臟功能

4 抗腫瘤作用

人參還有其他的作用,很多.這是主要的.

指導意見：

對於有以下症狀的人可以用人參調理：

1.元氣虛脫證.

2.肺脾心腎氣虛證.

3.熱病氣虛津傷口渴及消渴證.

可以喝，人參中含有的主要有效成分人參皂甙和黃酮類物質，具有抗衰老、提高免疫力、調節血脂、防止血管硬化等作用。夏季也是能喝人參酒的，注意按量服用，不可過量。製作有機人參酒的方法，可搜尋人參酒配方，裡面有很全面的人參酒製法。