主料

土豆粉條 ：200

雞蛋 ：1個

輔料

蔥 ：適量

料酒 ：適量

生抽 ：適量

老乾媽香辣醬 ：適量

雞精 ：適量

胡椒粉 ：適量

油 ：適量

鹽 ：適量

香醋 ：適量

具體步驟

第一步

1.準備好食材

第二步

2.鍋裡油熱，放入米蔥小火煎香，盛出，留底油，

第三步

3.雞蛋磕入碗裡，加一點料酒打勻，

第四步

4.把雞蛋炒熟，用鏟子鏟碎，盛出。

第五步

5.土豆粉條放入開水煮開2-3分鐘，撈出馬上過涼開水，

第六步

6.把土豆粉條放入炒鍋，

第七步

7.放入雞蛋，

第八步

8.加鹽，生抽，香醋，胡椒粉，雞精，攪拌勻，

第九步

9.放入煎好的蔥花油，

第十步

10.放入老乾媽香辣醬，攪拌好即可。

烹飪技巧

1.土豆粉條煮2-3分鐘就可以了.2.調料可以按照自己喜歡的放。