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1 # 芳說芳語
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2 # 初心說社群
用來蒸飯的木桶叫甑子，木桶底部為木質透氣橫隔或者竹篾編成的向內、向上略拱的圓錐，有。主要有三部分組成：甑蓋、甑身、甑底。
甑底是可透氣的木板或竹篾編成的圓形底，木板間留有空隙，甑底一般在甑子的三分之一或四分之一的地方，但一定不能和甑身底部對齊，否則飯將浸泡在水裡；甑身是一個類似於木桶樣式的圓柱體，由於經常在水裡蒸煮，再加上空氣冷熱變化，甑身易鬆動，所以需要竹條或鐵絲在甑身中間處將其捆綁緊，甑蓋是用木頭做的蓋子，也可以是用竹篾編成的蓋子，竹篾編成的蓋子的外形像一個很大型的碗，倒過來放可以當做盛食物的器物，一般不易損壞。
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擴充套件資料：
木桶蒸飯方法
食材：蒸飯木桶 1個，大米適量
1、蒸飯前先提前將米放入鍋中煮至6-7分熟後撈出
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2、將米湯瀝乾水分
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3、把瀝乾過的米米篩出放入蒸飯木桶中，飯桶底部可放一層紗布，防止米粒漏出來
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用來蒸飯的木桶叫甑子，木桶底部為木質透氣橫隔或者竹篾編成的向內、向上略拱的圓錐，有。主要有三部分組成：甑蓋、甑身、甑底。
甑底是可透氣的木板或竹篾編成的圓形底，木板間留有空隙，甑底一般在甑子的三分之一或四分之一的地方，但一定不能和甑身底部對齊，否則飯將浸泡在水裡；甑身是一個類似於木桶樣式的圓柱體，由於經常在水裡蒸煮，再加上空氣冷熱變化，甑身易鬆動，所以需要竹條或鐵絲在甑身中間處將其捆綁緊，甑蓋是用木頭做的蓋子，也可以是用竹篾編成的蓋子，竹篾編成的蓋子的外形像一個很大型的碗，倒過來放可以當做盛食物的器物，一般不易損壞。