隔夜茶可以用於澆花，對於花而言，可以起到防病治病的作用，增強抵抗力，對人的作用也很多，隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。其實，沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用。

抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。

渣茶中含有嘌呤類生物鹼，經氧化作用後，可產生氮原子。 所以，用茶渣水澆花，既能保持土質水分，又能給花卉增添氮等養料，於植物葉子生長有利。

殘茶不能用來澆花，但殘茶葉透過發酵後可以作為有機肥料來施用，可以將茶葉與其他生活垃圾有機物混合在一起漚制。漚制後的有機肥可以作為底肥或追肥，也可以與培養土混合均勻後用來栽花。

茶水對植物的生長是否有影響呢？我們自然小組用四種不同的水：

①清水；

②沒有茶葉的茶水；

④發酵5天后的茶水。對玫瑰花進行了為期4個月的對比實驗，發現三種茶水都能使植物生長旺盛，且都比用清水澆要好。這個發現意義重大，因為茶水澆花是一種很好的節約水資源的方法，喝茶能健身又能養花是多麼有意義呀！