如果是生了蟲子,可以淘一下,是可以煮粥吃的, 一般被蟲子侵蝕過的玉米,會用水淘一下,就能淘出來的,然後加熱高溫煮粥,也能殺菌的。

　　怎麼吃玉米最有營養

　　玉米里面的澱粉很多，也可以作主食中的一部分。它的吃法也有很多種，可以煮著吃，有烤的吃的，也有爆米花的，不過建議大家還是吃煮玉米，其他吃法容易使玉米的營養破壞。雖然在煮玉米的時候會有損失部分VC，但是能釋放出更多的營養物質，尤其是酚類化合物賴氨酸，對癌症等疾病具有一定療效。

　　不少人在煮玉米的時候，喜歡把玉米鬚、玉米葉弄的乾乾淨淨，其實很可惜的。玉米鬚能利膽、利尿、降血糖，玉米梗芯能止汗，大家也知道夏季是泌尿系感染的高發季節，而煮過玉米的水則有防感染的效果，前提是這個玉米是清洗乾淨的，玉米鬚選擇圖中右邊的那種，比較嫩。啃玉米的時候最好把胚芽部分吃乾淨，它可是玉米的精華，對保護心腦血管、抗衰老都有非常重要的作用。

　　建議大家：

　　1、一次購買的時候不要買太多，吃多少買多少，因為玉米一旦過了保質期，會產生黃麴黴毒素，而黃麴黴毒素具有很強的致癌作用。

　　2、玉米中含有的結合型的尼克酸不易被人體吸收，如果在做玉米粥、蒸窩頭、貼玉米餅時，可在玉米麵中加些小蘇打，其結合型的尼克酸易被人體吸收、利用，可防止癩皮病。