人參泡在酒裡，能與酒起到相輔相成的效果。酒得到人參的滋養，吸收了人參的藥用成分，人參又降低了酒精的刺激性，使之更加醇厚柔和。
雖說人參泡酒的好處有很多，但還是要科學合理地操作才能起到好的效果。下面就讓我們來學習一下，人參泡酒有哪些需要注意的事項。
一、人參的選擇
人參按種植方式可分為野生人參、野山參、移山參、普通參等，其中藥效最好、最原生態、價格最高是野生人參，依次是野山參、移山參、普通參。
比起幹參，鮮參更加原生態，較少有新增劑，營養成分受到的破壞也更少，所以首選鮮參，至於選擇什麼種類的人參，則根據自己的經濟預算來決定。
二、酒的選擇
建議大家選擇純糧食酒，而不是食用酒精勾兌酒。因為食用酒精勾兌酒本身含有的新增成分對人體不好，而且還會破壞人參的功效。
純糧食酒是糧食經過天然的發酵釀造而成，保留多種對人體有益的成分。因此，人參泡酒要選用純糧釀造的酒，好參配好酒，才能發揮最好的功效。
酒的度數以50～60度為最佳，度數過低不利於鮮參中有效成分的釋放，也不利於長時間儲存，過高則刺激性太強。
三、容器的選擇
人參泡酒的器皿一定要選擇陶壇或玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存放酒。切忌選用塑膠和金屬器皿，塑膠和金屬容易釋放有害物質，或者發生毒化反應，會危及人體的健康甚至生命。
四、哪些人不宜服用
（1）有強烈過敏體質的人,若服參後出現皮疹,則不可服用。有化膿性發炎時更不可服用。
（2）高血壓病人屬肝陽上亢者,服後易引起腦血管意外,屬虛寒的高血壓病者可服用,但用量宜少。
（3）感冒發熱時不宜服用人參。人體發燒時心悸劇烈,服用人參會提高血迴圈,使心悸更甚而使病情加重。
（4）喝茶、食用蘿蔔的人不宜同時服用人參，因為人參大補元氣，茶和蘿蔔又有行氣的作用，會把人參的功效去除，等於白吃了人參。
（5）因個人身體狀況有差異，是否可服用人參，具體服用多少，最好在專業醫師的指導下進行。
人參泡在酒裡，能與酒起到相輔相成的效果。酒得到人參的滋養，吸收了人參的藥用成分，人參又降低了酒精的刺激性，使之更加醇厚柔和。
雖說人參泡酒的好處有很多，但還是要科學合理地操作才能起到好的效果。下面就讓我們來學習一下，人參泡酒有哪些需要注意的事項。
一、人參的選擇
人參按種植方式可分為野生人參、野山參、移山參、普通參等，其中藥效最好、最原生態、價格最高是野生人參，依次是野山參、移山參、普通參。
比起幹參，鮮參更加原生態，較少有新增劑，營養成分受到的破壞也更少，所以首選鮮參，至於選擇什麼種類的人參，則根據自己的經濟預算來決定。
二、酒的選擇
建議大家選擇純糧食酒，而不是食用酒精勾兌酒。因為食用酒精勾兌酒本身含有的新增成分對人體不好，而且還會破壞人參的功效。
純糧食酒是糧食經過天然的發酵釀造而成，保留多種對人體有益的成分。因此，人參泡酒要選用純糧釀造的酒，好參配好酒，才能發揮最好的功效。
酒的度數以50～60度為最佳，度數過低不利於鮮參中有效成分的釋放，也不利於長時間儲存，過高則刺激性太強。
三、容器的選擇
人參泡酒的器皿一定要選擇陶壇或玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存放酒。切忌選用塑膠和金屬器皿，塑膠和金屬容易釋放有害物質，或者發生毒化反應，會危及人體的健康甚至生命。
四、哪些人不宜服用
（1）有強烈過敏體質的人,若服參後出現皮疹,則不可服用。有化膿性發炎時更不可服用。
（2）高血壓病人屬肝陽上亢者,服後易引起腦血管意外,屬虛寒的高血壓病者可服用,但用量宜少。
（3）感冒發熱時不宜服用人參。人體發燒時心悸劇烈,服用人參會提高血迴圈,使心悸更甚而使病情加重。
（4）喝茶、食用蘿蔔的人不宜同時服用人參，因為人參大補元氣，茶和蘿蔔又有行氣的作用，會把人參的功效去除，等於白吃了人參。
（5）因個人身體狀況有差異，是否可服用人參，具體服用多少，最好在專業醫師的指導下進行。