一般來說，成年人一天喝300—400ML豆漿比較好，1歲後能喝豆漿的兒童每次飲用豆漿的量在200—230毫升之間為宜。 如果是喝豆漿來減肥，可以比平常多一些，但每天飲用豆漿的量也不宜超過500毫升。因為豆漿熱量比較高，喝多了容易胖。所以，雖然豆漿含有豐富的營養而且又能有效減肥，但並不代表喝得越多越好。每樣東西，我們都應該有一個攝入量度。 不過，大多數人只是選擇在早餐時喝杯豆漿，這根本不用擔心是否過量的問題。豆漿富含蛋白質，喝多了會產生過食性蛋白質消化不良，出現腹脹，腹瀉等症狀。 而且，豆漿本身性質偏寒，因此，有消化不良、嗝氣的人最好少喝豆漿。另外，豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人也最好別喝豆漿。

1.豆漿不能加紅糖，紅糖中的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，產生變性沉澱物，而白糖則無此現象；加白糖時須煮熟離火後再加

2.豆漿不能和雞蛋一起吃，因為雞蛋中的黏液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白結合，產生一種不被人體吸收的物質，因而失去營養價值，

3.適宜用量;成年人每天每次500-700毫升，兒童 200-250毫升

備註

A 豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，如煮不透，人喝了會嘔吐、腹瀉；

B 豆漿忌裝保溫瓶，因為豆漿中的豆筋能除掉保溫瓶中的汙垢，時間長了，溶有水垢的豆漿會繁殖細菌，使豆漿變質；

C 喝豆漿太多，容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉症狀；

D 不宜空腹飲用