步驟

蒜薹炒花蛤乾的做法步驟11.準備材料

蒜薹炒花蛤乾的做法步驟22.鍋中熱油

蒜薹炒花蛤乾的做法步驟33.放洋蔥，薑片

蒜薹炒花蛤乾的做法步驟44.放肉片，翻炒

蒜薹炒花蛤乾的做法步驟55.放入花蛤幹（提前開水泡發15分鐘左右，洗淨）

蒜薹炒花蛤乾的做法步驟66.放萵筍乾，胡蘿蔔片

蒜薹炒花蛤乾的做法步驟77.放調料蠔油，鹽

蒜薹炒花蛤乾的做法步驟88.加入蒜薹，繼續炒

蒜薹炒花蛤乾的做法步驟99.鍋中加少量開水，黃酒，炒熟加雞精

蒜薹炒花蛤乾的做法步驟1010.裝盤

食材

主料

花蛤幹

50克

萵筍乾

50克

蒜薹

60克

洋蔥

適量

豬肉

適量

胡蘿蔔

適量

輔料

黃酒

適量

玉米油

適量

耗油

適量

鹽

雞精

步驟

1.準備材料

2.鍋中熱油

3.放洋蔥，薑片

4.放肉片，翻炒

5.放入花蛤幹（提前開水泡發15分鐘左右，洗淨）

6.放萵筍乾，胡蘿蔔片

7.放調料蠔油，鹽

8.加入蒜薹，繼續炒

9.鍋中加少量開水，黃酒，炒熟加雞精

10.裝盤

小貼士

花蛤幹開水泡發，要洗淨去沙