切完辣椒後，手像被火燒了一樣疼，火辣火辣的。這時，有些人會用冷水沖洗，但這隻能稍微緩解疼痛，不能徹底解決問題。其實，可以用塗抹酒精、食醋，熱水洗手等方法去除辣味。 辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時，辣椒素沾在面板上，會使微血管擴張，導致皮膚髮紅、發熱，並加速區域性的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認為，這是由辣椒素使面板的神經末梢發生化學轉化而導致的。 辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒鹼就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦三遍至症狀緩解即可。 另外，還可用少量食醋洗手，這是因為，食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。 最後，告訴大家一個方法，在切辣椒時，可以用手指肚按著辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，這樣，手就不容易被燒到了。 在切之前，手上抹一點油，或者抹一些潤手霜，這個方法很有效，切芋頭時也可以這樣做，就不會癢了 辣椒大多數人都愛吃，可是切辣椒時，往往辣手發熱，用肥皂或洗滌靈等清洗，不易去掉。用白酒擦洗後，再用清水沖洗，手馬上就不辣痛了。或者先用白砂糖來洗手(時間要長一點，一般用幾分或十幾分鍾)，再用香皂洗幾遍就好。 總結下來就是：事前預防： 1.切辣椒的前後都用冷水洗手 2.切的時候戴醫用手套 3.事先用香油擦一下手 事後處理 1.把辣熱的手放在火上烤一下,這可是經典的生活常識,很管用 2.用鹽水或醋浸泡就可以緩解 3.在涼茶葉水裡浸泡2分鐘就可以解除燒手感 4.藥物牙膏塗摸患處 5.白糖加一二滴水摩擦患處 6.冰水洗 先用冷水衝一下，然後再發紅辣痛的地方，塗上風油精，過一會就好了
切完辣椒後，手像被火燒了一樣疼，火辣火辣的。這時，有些人會用冷水沖洗，但這隻能稍微緩解疼痛，不能徹底解決問題。其實，可以用塗抹酒精、食醋，熱水洗手等方法去除辣味。 辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時，辣椒素沾在面板上，會使微血管擴張，導致皮膚髮紅、發熱，並加速區域性的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認為，這是由辣椒素使面板的神經末梢發生化學轉化而導致的。 辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒鹼就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦三遍至症狀緩解即可。 另外，還可用少量食醋洗手，這是因為，食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。 最後，告訴大家一個方法，在切辣椒時，可以用手指肚按著辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，這樣，手就不容易被燒到了。 在切之前，手上抹一點油，或者抹一些潤手霜，這個方法很有效，切芋頭時也可以這樣做，就不會癢了 辣椒大多數人都愛吃，可是切辣椒時，往往辣手發熱，用肥皂或洗滌靈等清洗，不易去掉。用白酒擦洗後，再用清水沖洗，手馬上就不辣痛了。或者先用白砂糖來洗手(時間要長一點，一般用幾分或十幾分鍾)，再用香皂洗幾遍就好。 總結下來就是：事前預防： 1.切辣椒的前後都用冷水洗手 2.切的時候戴醫用手套 3.事先用香油擦一下手 事後處理 1.把辣熱的手放在火上烤一下,這可是經典的生活常識,很管用 2.用鹽水或醋浸泡就可以緩解 3.在涼茶葉水裡浸泡2分鐘就可以解除燒手感 4.藥物牙膏塗摸患處 5.白糖加一二滴水摩擦患處 6.冰水洗 先用冷水衝一下，然後再發紅辣痛的地方，塗上風油精，過一會就好了