鯽魚可開胃健脾、利水消腫、滋養通乳、清熱解毒，對治療脾胃虛弱、食少乏力、腎炎水腫、肝病腹水、產後缺乳、痢疾、便血等症有直接或輔助療效。烹食鯽魚，方法較多，以紅燒鯽魚與鯽魚豆腐湯尤其鮮美。兒童常吃鯽魚可以補鈣,醫書上說吃5天肉不如吃一天魚,鯽魚營養豐富，如常食，益體補人。它含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、B等.

經常喝鯽魚湯的好處：

一：孩子喝鯽魚湯對腸胃好，還能治療小兒感冒等病症。

二：喝鯽魚湯可以治療小孩的咳嗽。

三：鯽魚湯有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效。

四：鯽魚湯不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。

五：產婦食用鯽魚湯，不僅可以增加營養，還能有效催乳。

六：中老年人使用鯽魚湯肉能防治動脈硬化、高血壓和冠心病。

鯽魚又名鮒魚，別稱喜頭，肉質細嫩，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之對健康有一定的功效與作用。功效作用：

2、鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳;

3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。適用人群

適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產後乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者食用;適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用;感冒發熱期間不宜多吃。

其次，多喝鯽魚湯還會對面板好哦，會使面板白嫩有彈性！