用料

麵粉 250g

溫水 150g

韭菜 150g

雞蛋 2個

粉條 90g

精鹽 1.5鹽勺

雞精 1鹽勺

十三香 1鹽勺

香油 3滴

植物油 適量

韭菜雞蛋粉條餡餅的做法

準備材料～韭菜雞蛋粉條餡餅的做法 步驟1

麵粉倒入盆中，一點點加入溫水，揉成麵糰，蓋保鮮膜醒面靜置20分鐘～韭菜雞蛋粉條餡餅的做法 步驟2

鍋內倒適量油打入雞蛋用筷子打散炒熟，晾涼備用～

粉條提前泡好，放案板上切成碎末～

韭菜洗淨控水，切碎末裝大盆備用～韭菜雞蛋粉條餡餅的做法 步驟3

拌餡料:

韭菜盆中倒入適量油，讓韭菜充分的吸收油(這樣不容易出水)放入雞蛋碎和粉條碎，加入精鹽，雞精，十三香，香油，拌勻即可～

韭菜雞蛋粉條餡餅的做法 步驟4

將醒好的麵糰揉成表面光滑狀～韭菜雞蛋粉條餡餅的做法 步驟5

再揉成長條狀～韭菜雞蛋粉條餡餅的做法 步驟6

再分割成均勻相等的小劑子～韭菜雞蛋粉條餡餅的做法 步驟7

拿出一個劑子擀成薄厚均勻的餅皮～韭菜雞蛋粉條餡餅的做法 步驟8

餅皮放上餡料～

像包包子一樣包好，褶子儘量少些～

收口朝下，按平～

依次做好全部備用～韭菜雞蛋粉條餡餅的做法 步驟9

電餅鐺內刷適量油，擺入餡餅，收口朝下(用鍋烙的，全程小火)～韭菜雞蛋粉條餡餅的做法 步驟10

烙至兩面金黃即可～韭菜雞蛋粉條餡餅的做法 步驟11

韭菜雞蛋粉條餡餅就做好啦～韭菜雞蛋粉條餡餅的做法 步驟12

好吃～韭菜雞蛋粉條餡餅的做法 步驟13