能。

黑豆泡醋能降低高血壓。黑豆中含有的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂和亞麻酸等，這些成分能軟化血管、擴張血管、促進血液流通，具有降血壓的功效，而用黑豆泡醋，醋能讓這些物質溶解出來，做到有效吸收利用。

黑豆中含有大量的抗氧化成分，例如花色素、維生素A等等，這些物質都能夠有效的保養面板，最終達到美白肌膚、明目等等的功效。而老陳醋能夠有效的促進黑豆中所含有的營養元素溶解出來，更加方便身體的吸收和攝取。所以老陳醋和黑豆兩者相輔相成，能夠最大限度的發揮功效。

擴充套件資料：

注意事項：

1、醋泡黑豆腸胃不好的朋友不要使用，醋泡黑豆中還有一定的酸性，對於腸胃不好的使用者來講會起到一定的刺激作用，從而引起胃部不適，特別是已經有胃病的使用者更不能食用，而且由於黑豆中含有豐富的蛋白質，雖然能夠對人體起到積極的作用，也會引起腸胃不消化的症狀。

2、另外服用某些藥物時，不要食用醋泡黑豆，由於有些藥物那是屬於鹼性的，而醋泡黑豆是酸性物質，兩者的發生中和現象，藥效會有所下降，甚至會完全失去治療病症的作用，血壓低的使用者也不宜使用，由於醋泡黑豆能夠對人體起到降低血壓的作用。

3、對於高血壓使用者來說，是能夠起到一定的積極作用的，所以說醋泡黑豆，雖然是一種非常流行的養生食品，但是危害也不容小覷，一定要注意到醋泡黑豆的禁忌，不要盲目使用。